如果一個人走投無路，就放他去菜市場
領略一下生活的氣息，紛擾、嘈雜
再看五色的蔬果、透鮮的魚肉蟹蝦
沒有什麼是生活上過不去的
在寧波，大小菜市場加起來有上千個
每個菜場都有自己獨有的特色
張斌橋就是以海鮮種類的豐富和食材的新鮮
被寧波人常掛嘴邊
從北門走進，是熱鬧撲面
伴隨著叫賣聲，討價還價聲，宰肉聲......
無論你是腳踩高跟還是身披西裝
在這個市井氣息中，都將卸下光環
體驗最普通，最單純的生活
望去一眼綠......
張斌橋的蔬菜攤都擺放得滿滿當當
茭白、荸薺、青菜、茄子、辣椒......
品種繁多卻井井有條
市場這一角，美得像幅油畫
很多人都喜歡通過菜場來看一個城市生活的縮影
來發現這個城市最接地氣的一面
海鮮已經成為寧波最具有特色的代表之一
寧波人對於海鮮的依賴，已經不用多說
從早上4點菜場開市
前來批發採購的買家源源不斷
小黃魚、青蟹、帶魚、海瓜子......
統統用塑料箱或者泡沫箱塞進拖麵包車帶走
傳說每個菜場周邊
都藏匿著很多不起眼的美食店
而如此充滿煙火氣息的張斌橋菜市場
又孕育了多少值得一試的美食店鋪
雄興燒鵝
從菜場的西大門出來是舟孟北路
一眼就可以看到菜場對面這家燒鵝店
雄興燒鵝的名氣在整個老江東都是叫得上號的
錯開飯點去探店，你還能多思考一下
今天是買燒鵝、麻油鴨、鴨頭、鴨翅還是醉鴨掌......
金黃的脆皮燒鵝是店裡的招牌
切半個翅膀位置淋上搭配的醬汁
燒鵝肉質醇厚，單吃的味道有點發咸
做一盤晚上的下酒菜剛剛好
福祥廈門小館
廈門小館在這裡開了十多年
夫妻倆都是廈門人
說話的口音帶點閩北腔調，很甜......
大約從早上11點開始營業
主打手工魚丸、沙茶麵
手捏的不規則圓形魚丸味道很鮮
咬起來有點嚼勁
魚肉和麵粉揉捏得剛好，吃不出一點粉味
一口丸子配一口芹菜湯底
一碗魚丸湯，女生管個中飯也足夠了
（老闆說，最近店裡將會推出20種口味的粽子
小編也很好奇......）
牛雜麵店
緊貼菜場西面
這家牛雜麵店有些年頭了
店裡只有2、3張餐桌供客人進食
在食客眼裡這家開了快20年的牛雜麵
算得上是張斌橋的「老人」了
店裡的麵條只有一種「油麵」
淋上不同的牛味澆頭
（牛雜、牛肉、牛鞭......）
早上6點是店裡最忙的時候
一直到下午2點，牛味賣的差不多了
店鋪就打烊了
張記饅頭
張記饅頭店的老闆台州白水洋鎮人
店鋪是兩頭通的，菜場內外做生意
在市場裡也是小有名氣
店裡最火的水晶油包用古方紅糖做餡料
最多時候一天賣了五千多個
凍米糖炒貨店
門口掛著慈溪楊梅直銷的店其實是一家炒貨店
凍米糖是店裡最大的特色
6種口味的凍米糖深深抓住了寧波人愛吃甜食的心
門店雖小，「五臟俱全」
一開就是10多年
寧波雙籠包王
從菜場南門一直繞到東門的賢良巷上
這裡有一家叫做雙籠包王專賣小籠包的店
（至於為什麼叫雙籠
老闆娘說因為叫小籠太普通了......）
店裡的小籠都是用老麵粉包的
所以皮更薄更有嚼勁
到中午11點還有人在吃小籠
是當早餐還是午餐呢？
寧波油條哥
隔壁這家油條店也有點意思
雙籠包自稱王，油條老闆自稱油條哥......
（真是一個有趣的菜場）
鬆脆的油條搭配剛出爐的蔥油大餅
這一頓早餐別提有多麼滿足
金霞飯店
金霞飯店的位置有點難找
藏在菜場的東北角
開了20多年，問一問附近的人都知道的
是一家實打實的「蒼蠅小館」
主打寧波本地菜
（看到水蒸蛋的「咖啡色」
心裡瘋狂暗示：
對了對了，這就是寧波人的口味）
客人需要的菜品在點菜台上直接取
拿一盤少一盤，一般不另外炒菜
茄子18元、荷包蛋15元
煎帶魚、炒馬蘭、咸蟹醬......
寧波本地菜在這裡一應俱全
帶著外婆味道的家鄉菜吃著讓人舒坦
菜場讓人衍生出最基本的食慾
關於張斌橋菜場的「味道」
或許只有真正在這裡生活過的人最有體會
你還藏了什麼美食店，快和大家分享~
-完-
攝像美編/盛小胖