晚餐做了3道菜,老公:有菜有肉味道好,一點也不比飯店差

2019-07-26     宋飯飯飯

曬曬我家的晚餐,3道菜2道是魚,老公:還是我撈的好吃!

這是前兩天做的晚餐,當時覺得好笑就拍了下來,為什麼覺得好笑呢?因為啊,這頓飯里的3道菜有2道是魚,這魚是我老公河裡撈的,1魚做的2種吃法。還有1道是豆角炒蛋,這豆角是我媽媽種的。吃的主食是我媽媽送的馬齒筧饅頭!我跟老公笑說:「這頓飯純粹是湊合來的,多擔待!」老公說:「恩,不錯,有菜有肉味道好,一點也不比飯店差!」來給大家看一下!

第一道菜:豆角炒雞蛋。

說起豆角,地域不同,名字不同,北京人習慣叫它豇豆,還有的地方叫做長豆角。長豆角不同於四季豆,四季豆生吃會中毒,煮不熟也會有中毒的風險,但是長豆角不會,它生吃也沒事,反而還有健胃補腎的功效。平常吃它,最常見的就是炒雞蛋和涼拌。

第二道菜:​干炸白條魚。

白條有很多稱呼,當地人一般叫做「鰱子,翹嘴兒、還有別的地區稱它青鱗子、川條子、游刁子等等,這魚對水質的要求比較高,並且不容易養殖,出水10分鐘不到就死。所以想吃的話,只有自己釣。這魚最經典的做法就是干炸,腌制的時候,別的調料不用多放,就放點鹽拌一拌就行,然後半碗清水,2勺麵糊,1個雞蛋攪拌勻,把小魚放進去裹一層,最後放進鍋里炸到酥脆就好,吃的時候不需要吐刺,直接咬著吃,美味!

第三道:紅燒白條魚。

這魚,我老公一晚上釣了100多條,單單是處理就處理了一個多小時。家裡老爸特別愛吃這小魚,所以全部都炸了出來,給爸爸送去了一部分,剩下的一盤留著干吃,又盛了一盤做了份紅燒小白條魚。這魚特鮮,只需要放點蔥姜提味,放點紅油豆瓣醬炒一下,一燉就無比的好吃了!做的時候,我在底部放的金針菇和醋,那湯汁的酸爽和魚肉的鮮嫩再加上金針菇的順滑啊!太好吃了!

麵食:馬齒筧饅頭。

我媽媽菜園子裡有好多野生馬齒筧。這季節,馬齒筧可是最鮮嫩的時候,也是最搶手的時候。地裡面如果有馬齒筧,都不用自己管理地,自然會有人幫你去拔掉。我媽媽最喜歡拿這個蒸饅頭了,再配上點菜籽油拌的蒜汁,那叫一個美味!她每次做,一定會給我留幾個的!

湯:大米粥。

家有孩子,一日三餐都會有湯或者粥。​你覺得怎麼樣?有沒有食慾?宋宋家本就是平常家庭,平常也就是吃吃家常便飯,歡迎朋友們曬出自己家的一日三餐哦,讓我看看你們都吃些什麼,順便學學你們做的菜!

我是宋宋,一個熱愛美食的自媒體工作者,如果你也愛美食,別忘記關注我。

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