這菜，會吃的人不多，比涼拌黃瓜還爽口，撕開拌一拌，春天吃剛好

最近大家的食慾都有所下降，這時來一盤開胃下飯涼拌菜喚醒您沉睡的味蕾是再合適不過的！春季我們的餐桌上少不了一道開胃涼拌菜。

日常我們都喜歡涼拌黃瓜，今天哈妹教大家一道新的涼拌菜，簡單易做，好吃不胖，開胃下飯，這道比涼拌黃瓜還爽口的涼拌菜就算涼菜手撕蒜薹。

跟著哈妹一起看看具體的烹飪步驟吧，簡單的撕開拌一拌，美味就出鍋呀，不要錯過哦！

涼拌手撕蒜苔

配料:
蒜苔適量、蒜2瓣、小米椒2個、陳醋適量、鹽適量、辣椒油適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.準備食材

2.鍋里放入冷水

3.水燒至冒泡蒜苔放鍋里，這樣可以保留蒜苔新鮮感。開鍋一分鐘就可以。

4.把蒜苔撈出用冷水清泡一下。

5.取出備用

6.用手把蒜苔都撕一條一條的就可以。

7.撕好裝盤。

8.蒜切末

9.把蒜末，鹽，陳醋，辣椒油，雞精加入，攪拌均勻即可。

10.攪拌均勻，切幾片小米放在蒜苔絲上就可以。

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