洋蔥是我們生活中常見的一種蔬菜，物美價廉，營養價值高，深受大眾的喜愛。但是很多人聞到洋蔥的味道，覺得其辛辣而放棄吃洋蔥，真的很可惜！
洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜，被譽為「菜中皇后」，營養價值很高。烹飪後的洋蔥不僅沒有辛辣氣味而且吃在口中是略甘甜，非常開胃下飯。
哈妹分享大家3道洋蔥的新吃法，減肥的小夥伴可不要錯過哦，我們一起看看具體的烹飪步驟吧！
洋蔥花
by 萌奇奇他娘
配料:
洋蔥1個、食用油適量、黑胡椒粉隨意、鹽適量、錫紙1張、筷子1雙、矽膠刷1把
烹飪步驟:
1.成品圖。
2.洋蔥儘量選擇規整點的，個頭中等別太大個。剝去外皮。
3.去外皮後洗乾淨擦乾，尾部切掉，使洋蔥能平方。
4.切面朝下放置，然後兩根筷子平行放兩邊，方便一會兒切的時候不會一刀下去就切斷。
5.對半剖開切一刀，底部不切斷。有筷子擋住可以放心切沒問題的。
6.再垂直切一刀，呈「十」字，四部分。
7.在切過的四部分對半切，如圖。
8.同樣垂直上個步驟的再切一刀，呈「米」字。即總共切4刀，8等分。
9.烤盤墊一張錫紙，放上切好的洋蔥，在洋蔥四周刷一層食用油，玉米油橄欖油均可。
10.在表面覆蓋一張錫紙，送入預熱好的烤箱上下火180度25分鐘。洋蔥在烘烤過程中受熱會散開，烘烤20分鐘後拿掉錫紙再烤5分鐘即可。也可以根據個人口味喜歡鬆脆程度選擇延長烘烤時間！
11.出爐後表面撒些許鹽和黑胡椒碎即可食用。
12.俯視圖。
13.開吃！
拌洋蔥
by 花雨
配料:
洋蔥1個、青椒1個、鹽適量、白糖適量、醋適量、味極鮮適量、熟黑芝麻適量、五香粉適量
烹飪步驟:
1.準備食材
2.洋蔥扒去外皮洗凈
3.將洋蔥切成兩半放到冷水裡浸泡一會
4.青椒切絲
5.洋蔥撈出水控干水切絲
6.青椒絲和洋蔥絲放入盆中鹽，五香粉
7.倒入味極鮮
8.倒入醋
9.加點白糖
10.最後倒入適量的芝麻香油，調製均勻。
11.最後撒入熟黑芝麻，顛翻均勻。
12.裝盤食用
洋蔥炒西紅柿
by Jade-Powers
配料:
洋蔥150克、西紅柿350克、青椒50克、雞蛋1個、橄欖油30ml、海鹽適量、雞汁60ml、胡椒粉少許
烹飪步驟:
1.洋蔥、西紅柿、青椒分別切成塊；
2.炒鍋燒熱，加入5毫升橄欖油；
3.倒入打散的雞蛋，儘量攤開成蛋皮；
4.用鍋鏟將雞蛋分割成小塊，盛出；
5.炒鍋加油，倒入洋蔥翻炒，並加入少許胡椒粉；
6.炒至洋蔥微軟，加入西紅柿、青椒、雞蛋片迅速翻炒；
7.最後加入雞汁翻炒片刻；
8.起鍋裝盤，就這麼簡單。
菜譜小貼士:
除攤蛋片小火外，其他時間均為大火爆炒，這樣炒出的蔬菜才能保持鮮艷的色彩，好吃又好看。
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