天氣逐漸變冷了，吃火鍋成了冬天裡很多人就餐時的首選。在吃火鍋的問題上，很多人選擇的是去火鍋店吃，畢竟火鍋店裡的口味感覺要好一些，另外服務也更好，吃起來更省事。當然，也有很多人選擇在家裡自己做火鍋吃，一是感覺更衛生，另外考慮到的就是花錢少、更加實惠。頭幾天小編就在家裡做了頓火鍋，下面就來說一下在家吃火鍋的感受，以及具體的花費。冬天在家做火鍋，三個人花了180元，和火鍋店比，在哪吃更實惠？
先說吃火鍋的人，一共是三個人，一個是小編的朋友，一個是小編的內人，加上小編共三個人。然後再說一下這頓火鍋所用到的食材以及花費：底料就是一包普通的香辣火鍋底料，13塊錢；3斤切好的散裝羊肉卷，40元/斤，共120塊錢；一包蝦丸、一包肉丸，共20塊錢；一小瓶麻汁蘸料，12塊錢；茼蒿、菠菜、香菜、豆腐皮、凍豆腐等等素菜類的，也就10塊錢；火鍋湯是自己用豬大骨熬出來的，用的豬大骨不超過20塊錢；兩包方便麵5元。這樣粗略地算下來，除去白酒和飲料，大概花了180塊錢左右。
其實吃火鍋，花費的大頭還是在牛肉卷或者羊肉卷上。我們三個人，小編和朋友吃得稍微多一點，內人畢竟是女生，相對吃得少一點，但是3斤羊肉卷也是足夠了，因為畢竟還有兩包丸子。青菜本身花不了多少錢，豆腐皮、凍豆腐之類的也不值錢。最後下了兩包方便麵，即使算上一瓶不到20塊錢的景芝白乾和一瓶雪碧，總共也就是200塊錢，三個人可以說是吃得酒足飯飽。原來在外面吃火鍋，還真沒算過這個帳，如果按照這些食材的分量來算，在火鍋店裡最少也要350塊錢吧。
另外就說這個羊肉卷，小編買的羊肉卷是現切的羊肉，如果在稍微好點的火鍋店或許能吃到這樣的新鮮純羊肉，如果是吃自助餐，這可就不好說了，據說很多都是人工合成的假羊肉。至於蝦丸和肉丸，即使是在正規的火鍋店裡，吃到的也都是合成的丸子，這個在哪裡吃都沒有多大的區別。這樣整體算下來，要從經濟角度來說，在家裡吃火鍋還是很划算的，關鍵是吃到的牛羊肉是真的。
另外就是衛生問題了，在家裡自己準備食材，肯定都是洗得很乾凈，菠菜、茼蒿、香菜以及豆腐皮什麼的，內人都是反覆清洗了很多次。至於火鍋的湯，那是自己提前熬制好的大骨湯，裡面還加了些牛奶，味道非常鮮美，相比於很多火鍋店裡所謂的「口水湯」、「口水油」之類的，肯定要衛生很多。唯一不足的一點，就是吃完之後的碗碟里火鍋油太多，內人清洗了很長時間。如果下次人多的時候，可以改用一次性的餐具，用完後直接扔掉，這樣就能省去很多麻煩。
上面從實惠和衛生的角度來看，其實在家裡自己做火鍋，還是很合適的。這一頓火鍋吃下來，最少能比在火鍋店裡便宜100多塊錢。在家裡吃火鍋的另外一個好處就是，真的可以按照自己的口味隨意搭配食材，這些食材在火鍋店裡還真不一定能夠吃到。比如說小編有時一個人在家的時候，就是隨便弄點青菜，平時喜歡吃黑魚，就從外面買一條直接宰殺、清洗好的黑魚，回家後直接下鍋，方便又美味。天氣漸冷，喜歡吃火鍋的朋友，還是建議在家裡做上一鍋自己喜歡吃的火鍋，感覺還是很不錯的。小編以前做的簡易的黑魚火鍋，見下圖。