記憶中，
住在老街上的日子仿佛就在眼前，
那時候的老街還很熱鬧，
街道上來來往往的人也很多。
如今，老街熱鬧不在，
只有羊肉店還年復一年，依舊如初。
天一冷，
不少老饕就愛專程驅車幾十分鐘，
去無錫老街的羊肉館吃一頓熱乎乎的羊肉。
楊和尚羊肉館
始於乾隆年間的羊肉店
地址：碩放中心街通祥路36號
這家羊肉店可不簡單，老店始於乾隆年間，由當地人楊三慶開辦，肉質鮮美、湯汁清澈，因此生意興隆，名揚四鄉八鎮。後經楊金保、楊和尚父子歷代相傳，經久不衰。
現在的當家人，是楊氏的第四代傳人，在原本的羊頭湯基礎上開發出了更多的產品，形成了一套特色的全羊宴。愛吃羊肉的，一定要來見識見識。
楊和尚採用東北山羊，肥而不膻，全身都是寶。如果愛喝一壺的，一定要選這三樣，瘦而不柴的羊肉、彈爽的羊肚，以及回味無窮的羊糕。
沾上秘制的辣醬，滋味別提多美了~
如果是招待朋友聚餐的，在這裡也能吃到滿滿一桌熱鬧的羊肉菜：
蒜葉炒羊裡脊，肉嫩無渣。
干鍋羊肝，鍋香濃郁。
特色的羊蠍子，口感微辣，啃起來非常帶勁兒。
紅燒砂鍋羊肉，必點！綑紮後小火慢燉的羊肉，微微帶點甜，光澤紅潤，入口綿柔肥嫩，唇齒留香。扛不住，肯定要吃兩份兒~
魚+羊=鮮，這道理大家都懂。楊和尚在菜品創新方面也很有想法，這道酸湯魚羊鮮融合了酸菜的爽、魚肉的嫩、羊肉的肥，滿意度100分~
還有這道不起眼的羊血湯，大概可以刷新你對羊血這種食材的認知，牙齒咬下去嫩中帶點彈韌，呼嚕嚕幾口純鮮羊湯下去，渾身都暖了~
眼鏡羊肉
整條老街都是吃羊肉的食客
地址：錢橋老街南街73號
圖片來源：無敵蓉
老闆娘是蘇州藏書人，從23歲就開始在這裡賣羊肉，如今過去了三十年，到現在一條街上相鄰開了好幾個門面，簡直壟斷了整條老街，說這裡是眼鏡羊肉一條街真是一點也不過分！
每天天還沒亮，從蘇州送來剛宰殺完的羊，羊肉，羊心、羊肚、羊腰子等各個部位都能在店裡吃到，點齊活了就是一桌全羊宴呀！
羊蹄蘸上些醬油，啃上一口，燉的又爛又糯，簡直入口即化，滿滿的膠原蛋白下肚，感覺自己美美噠！
紅燒羊肚的湯汁較多，味道居然一點也不甜，還帶著些辣味，比較適合不愛甜口的人，不過只要你點菜時跟老闆娘說紅燒要「甜咪咪」的口味，也能吃到咱們無錫人愛的重糖味。
眼鏡羊肉營業到凌晨兩點，據老闆娘說到了晚上，整條街吃羊肉的人絡繹不絕，熱火朝天的景象小淘姐光想像一下就覺得十分帶感，快來這裡投入羊肉的懷抱吧！
鄒記羊肉館
陽山30多年老店
地址：陽山鎮陸區勝利路9號
位於陽山的這家鄒記，可不一般，鄒家自爺爺輩從碩放搬遷至陽山，就開始做羊肉了，直到鄒老闆這一代已經有30多年歷史了。除了傳統的羊肉湯，鄒記還創了羊湯火鍋這種獨特吃法~
不同於清湯涮肉的羊肉火鍋，羊湯火鍋的精華就是那一鍋濃白鮮美的原味羊湯。在涮食材前，盛一碗湯喝，讓整個人都暖起來了！再把鮮嫩的羊肉、羊肚、羊寶之類進行涮燙，更是原汁原味，妙不可言。
肥瘦相融的紅燒羊排、細嫩幼滑的鐵板羊腦，以及別具特色的大蒜炒羊蛋，都是必點！羊肝炒香菜更是香菜愛好者的天選之菜啊~
蘇州臧書羊肉
藏身CBD的羊肉老店
地址：崇寧路與新生路交叉口康寧巷C2
繁華市中心的巷子裡藏了一家開了二十多年的羊肉店，小淘姐小時候就常常來這裡解饞，如今依然是這裡的老顧客。
標配吃法是先點一些羊羔蘸著辣醬墊墊飢。同時，點幾斤白切羊肉，一半煮成羊肉粉絲白菜湯，一半和大蒜一起做成炒菜。
羊肉鮮嫩，燉出來原汁原味的湯是濃濃的奶白色，口重的自己可以加點胡椒鹽調味。
真正愛吃羊肉的人大概都抵擋不住這種鮮得剛剛好的魅力吧。他家的羊肉炒大蒜醬汁濃郁，鮮美無比又下飯，每一盤分量都足足的，真的是童叟無欺的地道美食。
維維羊肉店
年年都想念的味道
地址：孫蔣路 大成村407號
維維羊肉就開在孫蔣新村裡，香氣飄蕩在整條街口~每年天氣漸涼的時節，店裡的老客人就絡繹不絕上門了，老闆在門前攤位上熟稔地選肉過磅切肉，一氣呵成。坐等開吃啊！
羊肉湯好吃，加上白菜、粉絲、蒜葉和一丟丟剁椒醬，熱乎乎香噴噴，特別下飯！羊肉炒大蒜也是必點的，還有紅燒羊肉那個咸甜適中的味道，吃得人十分熨帖。
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