今年獼猴桃價格大跳水，遇到這樣低迷的市場，是不是獼猴桃就沒前景了呢？很多果農很焦慮，也有很多人開始唱衰獼猴桃行業。其實不是這樣的。給大家一個數據，這些年不僅國內的獼猴桃種植面積在擴張，義大利和紐西蘭出口到中國的獼猴桃產量也在增加。這說明什麼？說明我們中國這個市場是足夠巨大的，我們人均消費獼猴桃的量還遠遠不足，特別是針對高品質的獼猴桃遠遠不足。
一、是供與求問題，還是種植水平問題
市場供需是我們不得不考慮的問題。這些年來，獼猴桃的價格比較穩，而且在增長，所以全國各地，只要能種獼猴桃的地方都在大規模去種植。原來全世界獼猴桃種植面積最大的是智利，然後是義大利，接著紐西蘭。然而中國現在已經已經追上義大利，可能競爭到第一的位置。但是它價格是倒掛的，紐西蘭的產值反而很高，中國的產值反而很低。
現在特別是我們的山區，在國家的扶貧下，很多地方就開始種獼猴桃。而且可能澆灌條件不好的地方也種。這種盲目擴種給市場帶來了巨大的供應的壓力。前文提到，高品質的獼猴桃還是很缺的，所以紐西蘭進口的獼猴桃每年都在增加供應量，這也讓我們國產獼猴桃更加難賣。大面積的市場供應會帶來我們市場的消化能力就會受阻。這個是一個供需的一個問題。我們的果農朋友，一定要先了解獼猴桃的特性，了解哪些地方能種哪些品種。比如不能在北方去種紅陽。秦嶺以北的品種和秦嶺以南就不一樣。
我們認為國產獼猴桃擴種只是一方面的原因，另一方面是獼猴桃的種植水平低。很多農戶是初次接觸獼猴桃，很多時候就不知道怎麼去種，產出的果就參差不齊，劣質果流入市場，就會影響獼猴桃的口碑。
二、低質果流入市場，有什麼影響
這低質量的果又分為三類，第一是種出來的果本身就低質量的，就直接衝擊市場。因為它的質量低，所以價格也低，賣了就是錢就揣在包裡邊了。所以不會像國外成熟的獼猴桃市場那樣，說我們去規劃這個市場，保護品牌。
第二是果采完了以後入冷庫管理不善。比如說有些溫度調節不好，提前變軟了，或者變壞了。這一部分經銷商也不考慮市場，反正能賣出去，就少賠一點。所以這一部分低質的果也在衝擊市場。
第三是早采果。有果農在7月底就開始把獼猴桃採下來賣到市場。這一部分購買的消費者，他不怕你的價格貴，他有能力去消費價格高的獼猴桃，所以他提前早去買。但是正因為如此，我們傷害的是最好的一撥人群。但是果子還沒有熟，你就供應到市場，這部分消費者就被我們傷害了。 所以我們供應到市場的果，如果是低品質的果，消費者如何信賴我們國產的獼猴桃？
所以這樣子一來，因為你的早采，或者你前期的管理不當，把好的消費人群得罪了。他們就會逐漸對國產獼猴桃失去了信心。當然還有一些電商在推動，反正就是各方面的原因，導致我們國內中高端的消費者，甚至普通大眾的消費者發現獼猴桃買的時候看上去好好的，拿回家以後軟了就全部都不能吃了。消費者情願多花一點錢去買紐西蘭佳沛的，去買義大利的或者哪裡的，反正只要進口的就放心。
所以在這個角度上來講，相對的供大於求就出現了，就是我們低質的東西衝擊市場以後帶來的消費者的信心不足，需求就降低了。賣的人多了，買的人少了，我們價格為什麼不跌？
貨架上的獼猴桃
三、做農業的人，要靠天吃飯
在市場端另外還要分析一下客觀原因。我們今年氣候在這幾年看來是異常的，我們在采前絕大部分的產區的積溫不夠，就是溫度偏低。而且雨水太多，大多數人覺得只要有人來買那就賣，不會考慮說等個半個月再采。所以雨水影響了產品的質量，從進到冷庫到最後消費，給消費者的質量不好。
四、市場低迷，我們該怎麼辦
當務之急要考慮的就是通過這些現象，去想我們該怎樣做？你是不是可以提高你的生產標準？是不是可以用更多的有機肥來提高我們的品質，來迎合這樣的市場？
第一，原來是做無公害的，能不能逐步開始做綠色的標準？能不能做有機？今年用這麼多農藥，明年能不能少用農藥？把土壤管理好，讓植物少病來提高質量。
第二，要多了解獼猴桃的農技知識。在南方種獼猴桃和在北方不一樣。儘管大的原則一樣，但是物候期不一樣，開花、結果的時間不一樣，成熟的時間也不一樣。如何針對這些東西，找到更適合自己的生產的技術方案？一定要多學習，多研究當地的氣候，結合我們給大家分享的一些專業技術知識，讓農技更接地氣。
第三，就是要堅守，絕不早采。我們要堅守品質為王，種得這麼辛苦，就為了早采半個月，把整個市場就搞爛掉了，這樣得不償失。大家團結起來，我們的市場才會越來越好。
總結
我們中國這個市場是足夠巨大的，我們人均消費獼猴桃的量還遠遠不足，特別是針對高品質的獼猴桃遠遠不足。這種盲目擴種給市場帶來了巨大的供應的壓力。再加上低質果流入市場，嚴重打擊了消費者對國內獼猴桃的信心。消費者情願多花一點錢去買紐西蘭佳沛的，去買義大利的或者哪裡的，反正只要進口的就放心。所以在這個角度上來講，相對的供大於求就出現了。以上是楊欣老師對於獼猴桃行業的一些思考，如果對你有幫助，歡迎收藏、轉發~記得關注我們哦！
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