當喜茶與杭州的飲茶文化相遇,如何呈現「茶生活」的狀態?是為喜茶在杭州的首家熱麥店,結合功能流線和概念意向,設計工作室以「茶園」為空間原型,借其空間邏輯和造型語言,構建了一座「喜茶園」:茶山、茶田、茶座,熱麥與茶文化相映成趣的空間。
從室外望室內,設有茶田茶座,營造出戶外桌椅區的氛圍
從室外望室內,盡享「天光」下的茶山
杭州產茶,茶更融入當地的市民生活。人們在茶田茶鋪小憩、飲茶。產茶之茶園與品茶之茶樓在這裡共生、連接緊密。於茶田喝茶是最原始自然、放鬆的品茶方式,在一系列對於杭州茶文化的探索之後,「茶園之禪」成為了空間的表達主題。
空間軸測圖
借鑑於依山傍水的茶樹種植原型,茶田的脈絡被用於組織整個空間布局。園內的流線依功能分為三股:熱麥麵包、茶飲和外賣取單。每一股的脈絡沿設定的方向流動,從主入口起始,由引導裝置帶去麵包隊列、茶飲點單和取單處,延展到茶田的末端而形成了「茶山」。「茶山」依地形坡上,田埂間錯落的台階可供歇棲,沿台階的兩組扶手緩緩上升、指向山頂的鏡面門洞,錯生無盡延續的意向。
室內局部,茶田與茶山場景
室內空間局部
茶山座椅區局部,沿台階的兩組扶手緩緩上升、指向山頂的鏡面門洞,錯生無盡延續的意向
依地形坡上的「茶山」
在喜茶園飲茶被定義為一種輕鬆自在的、充滿自然意趣的氛圍。「茶山」的座位既有構成茶山的台階也有充當茶樹的軟座,而落座的方式更隱藏了多種可能。
茶山座椅區局部,田埂間錯落的台階和充當茶樹的軟座可供歇棲
「茶山」的座位既有構成茶山的台階也有充當茶樹的軟座,給落座的方式提供多種可能
茶山上座椅區細節,設有可充當茶樹的軟座和可供休憩的台階
茶山的台階局部
茶山扶手局部和天空色的側牆
茶田與茶山場景的交界局部
從室內看向室外,室內設有茶田中的茶座與熱麥區引導隊列的原木裝置
「田埂」間的戶外座椅同樣適應靈活的使用方式,低矮的種植樹槽和高置的背靠軟包裝置一齊扮演「茶樹叢」,快速分類人流的同時,構成了高度有效並且舒適的流動使用動態。
茶田中引導向熱麥麵包的裝置序列
用以引導隊列和小憩的原木裝置、低矮的種植樹槽和高置的背靠軟包裝置
獨立而融合於茶空間的熱麥區(上),熱麥裱花間的觀看景窗(下)
「茶山」綿延到商場室內的「余脈」成為了展示採茶制茶用具的互動櫥窗,櫥窗玻璃面被傾斜設置,退讓出茶山的台階,邀人與之互動。
「茶山」綿延到商場室內的「余脈」成為了展示採茶制茶用具的互動櫥窗
平面布置圖