端午節在婆家吃的飯，一桌菜全是小姑子做的，忙裡忙外真不簡單。每年端午節都要回婆家吃頓飯，家裡的兄弟姐妹聚在一起，熱鬧熱鬧。今年端午節也不例外，因為我們住的比較遠，每次回到家的時候已接近傍晚，家裡的忙也幫不上，多數情況是住的近的小姑子幫忙做菜，一桌十幾個菜做下來，也不容易。我們這裡端午節餐桌上要吃五紅菜：烤鴨，莧菜，鴨蛋，龍蝦，雄黃酒，據說端午節吃了這五紅，整個夏天就可以辟邪避暑了。
因為這兩天事情比較多，沒有及時與大家分享這頓豐富的晚餐，今天有時間整理好，才來這裡和大家分享。你們的端午節晚餐是怎樣的？都做了哪些菜，也可以來分享一下哦。
【端午家宴】
【西芹百合】
西芹撕去老莖，清洗乾淨，用刀斜切成薄片，百合清洗乾淨，放入沸水中焯一下，焯過水的百合下鍋翻炒不會變色，圖中的百合可能沒有焯水，出鍋後百合顏色很快變色。鍋中油熱後放入薑絲炒香，放入西芹翻炒，西芹變軟後放入百合翻炒，放入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
【鹹魚燒五花肉】
干鹹魚塊先用清水泡軟，清洗乾淨，五花肉片下鍋煎出油出來，放入適量八角，香葉，薑片翻炒，放入生抽，老抽，料酒，糖翻炒均勻，放入鹹魚塊翻炒，放入適量水一起煮開，轉中小火繼續煮，湯汁快收干時，肉和鹹魚也差不多熟了，出鍋裝入碗中。
【干煸四季豆】
四季豆摘好後清洗乾淨，瀝干水，放入鍋中干煸，四季豆煸出水後，顏色變得更綠，這時放入適量油翻炒，放入少許水繼續翻炒，四季豆一定要炒熟才可以吃，出鍋前放入適量蒜泥翻炒出香味來，放入適量鹽，雞精調味即可出鍋。
【蒸鹹肉香腸】
香腸，鹹肉是家裡的存貨，天氣熱時，室外不易保存，放入冰箱裡不用擔心變質，想吃的時候拿出一點來切片，裝入盤中上鍋蒸熟即可，今天蒸的是鹹肉片，香腸片，放在一個碗中蒸，蒸好後端出鍋，香氣撲鼻，非常誘人，喜歡吃咸貨的人今天有口福了。
【鹹鴨蛋】
鹹鴨蛋是端午節餐桌上的不可缺少的一道菜，是五紅菜之一，煮熟後切好裝入盤中，每人嘗一塊，鴨蛋口味鹹淡適中，油黃。
【紅莧菜】
紅莧菜是五紅菜之一，雖說是常見的家常菜，平時經常吃，但是在端午節的餐桌上是一定要有的，莧菜入鍋炒好後，放入適量蒜泥炒出蒜香味，放入適量鹽，雞精調味即可。
【茭瓜炒肉絲】
茭瓜鮮嫩，清洗乾淨後，切成細絲，肉絲入鍋炒變色後，放入茭瓜絲，青椒絲一同炒，放入適量生抽，放入適量鹽，雞精調味。
【涼拌海蜇】
海蜇是家人喜歡的一道涼拌菜，海蜇用清水泡一段時間，去除鹹味，擠干水放入盤中，放入適量醋，生抽，香油，少許糖，雞精拌勻即可。
【烤鴨】
五紅菜之一，是在滷菜店買的，端午節這一天，買烤鴨的人特別多，排著老長的隊，很多人買上半隻烤鴨提回家。
【咸豬肚和豬口條】
這是冰箱裡的存貨，咸豬肚，咸豬口條，拿出來用清水泡一下，減輕鹹度，然後放入鍋中，放入適量水，放入蔥薑片，八角，花椒煮熟，冷卻後切片裝入盤中即可。
【龍蝦】
小龍蝦是一家人的最愛，每年龍蝦上市總是要吃幾次，端午的餐桌上是肯定不能少的，做的是十三香龍蝦。龍蝦清洗乾淨後直接下鍋翻炒變色，放入蔥姜，八角，香葉，花椒，干辣椒一同翻炒，加入適量水煮開，再放入適量十三香調味料燉入味，出鍋前放入適量鹽即可。
【楊梅】
楊梅是我們帶回去的水果，酸甜可口，家人都喜歡吃。楊梅清洗乾淨後放入適量鹽水中浸泡15分鐘，然後撈出來用涼開水或者是礦泉水沖洗一下，減輕鹹度。楊梅不易保存，買來後要及時品嘗，清洗之前要看看楊梅是否壞了，顏色深黑的有可能是壞的，要扔掉，否則會吃壞肚子。
端午節一桌菜從買到做，要花費不少時間，家人一起動手，分工合作，勞動的過程中也增添了不少樂趣，做了十幾道菜，外加一道沒有端上桌的湯，簡單的家常菜，不如飯店那麼吸引人，但是卻有家的味道，濃濃的親情體現在做飯的過程中。