以下文章來源於廣東省中醫院 ，作者最關注你健康的
團隊醫學導師：
知名養生專家、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
【毎日一膳】或湯，或菜，或粥，或糖水，或茶，盡顯嶺南飲食之文化，中醫藥膳之精華。感恩自然所賜予毎一種食材的特性，感恩毎一種食材為人的健康帶來無限的可能。人類在獲得健康的同時，我們更要愛護地球。地球健康，人才能長久健康！
中藥學堂——黨參（中）
上回說到，黨參的藥用歷史只有短短數百年，由於外形與人參相似，且同樣有補氣的功效，但價格卻比人參低廉不少，因此，黨參常作為人參的廉價替代品使用。
中醫認為，黨參味甘，性平，歸脾、肺二經，具有補中益氣，生津養血的功效。
黨參功擅補中益氣，既能補脾養胃，健運中氣，常用於中氣不足引起的食少便溏、四肢倦怠等證，又能補益肺氣，用於肺氣虧虛引起的咳喘氣短、言語無力、聲音低弱等證。論補氣之功，黨參與人參不甚相遠，雖無人參大補元氣之功，藥力略遜一籌，卻無人參剛燥之弊，與太子參相比，藥力則顯得強而有力，具有健脾運而不燥的優點，是治療脾肺氣虛最常用之品。
除此以外，黨參還擅於生津養血，功能益氣生津，用於熱傷氣津，氣短口渴之證，與微寒清潤的太子參相比，黨參的藥性更偏平和，具有滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼的特點；而且，黨參獨有補氣養血的功效，是其它參類藥材無可媲美的，因此，黨參也是治療血虛的良藥，常用於氣血兩虧引起的面色萎黃、頭暈心悸等證，具有養血而不偏滋膩的優點。
今日推薦
天地人補元湯
材料：
天冬15克，熟地25克，黨參15克，陳皮1瓣，雞半隻，食鹽適量。
做法：
（1）所有食材洗凈；雞斬件焯水，洗凈浮沫備用。
（2）鍋中加入適量清水，放入所有食材，大火煮開後，轉小火煮約1小時，調味即可。
專家點評：
《本草備要》載熟地，「甘而微溫，能滋腎水，補真陰，生精血，治勞傷風痹，胎產百病，為補血之上劑」，是實現固本培源的關鍵藥物。性寒味甘，能滋陰潤肺的天冬；性溫味甘，能益氣健脾的黨參，三藥同用共奏天潤肺，參健脾，地滋腎之功，配以和味、消滯的陳皮，鮮美的雞肉，熬一碗益精養血的清補靚湯。此湯膳能緩解疲勞多汗，口咽乾燥，心煩失眠，大便乾結等不適，亦可作為日常保健膳食。