紐西蘭華裔家庭:自己動手做月餅,跟孩子一起過中秋

2019-09-13     蝌蚪媽媽在羊村

一年一度的中秋佳節即將來臨。

我們所在的紐西蘭沒有中秋節,只是在中秋節臨近的這幾天,超市貨架上也會新增一些貴到沒朋友的月餅。

而且由於南北半球的差異,紐西蘭的「中秋節」實際是春天開始的時候,也就是最近乍暖還涼的初春。

紐西蘭最近乍暖還涼的初春美景!

作為一個二胎寶媽,中秋節我跟這邊的華裔朋友約了一起到家裡過中秋,吃自己做的月餅。

是的,人在紐西蘭,我們動不動就談到吃的。

因為紐西蘭這邊就是好山好水好無聊,只能靠自己努力多做吃的,這樣孩子們才能有機會感受到一些國內的傳統節日氛圍。

月餅餡下鍋炒香,按口味加入糖和熟芝麻,擔心孩子們吃太甜不好,所以我們糖刻意少放糖。

月餅皮是用糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、色拉油和牛奶混合勻稱,用濾網分離後上鍋蒸25分鐘,然後趁熱攪拌加入色素後再放進冰箱冷藏。

等月餅餡和月餅皮都準備好之後,就可以動手包月餅了!

包好後再用月餅模壓成帶花紋的月餅,冷藏下就OK了!

找了半天沒找到做月餅的照片,估計是兩姐妹玩手機的時候給誤刪了。

只是當我們第一次用月餅模壓花紋時,看到「成品」時,兩個人都很興奮,因為覺得第一次做月餅,第一次印花紋都能做印的這麼漂亮!

我興致勃勃要印第二個時,才突然發現月餅模子的板怎麼不見了?

找不到照片就畫一張好了……

找了半天,終於在第一塊月餅上找到了,原來第一塊月餅是因為把月餅模的板都粘走了,所以花紋才那麼好看的!

在紐西蘭,中秋節不是法定節日,但很多商場會在中秋節前後布置商場,營造氛圍,舉辦舞獅表演等具有中國元素的特色活動。很多上班族會在下班後帶著孩子去參加商場的鬧中秋活動。

這是昨晚6點多的紐西蘭商場,平時這個點紐西蘭人已經在準備哄娃睡覺了。

同一個商場,兩姐妹一夏一秋的穿衣風格!(商場有暖氣)

一拖二, 很多活動的精彩瞬間都沒得拍,只能拍這種休息時刻了!

末末和小初從出生後一直都是在紐西蘭過中秋節。

我曾經告訴過她們中秋節就是一家人聚在一起,也說過嫦娥奔月的故事給她們聽。

末末會一直想著月亮上的玉兔沒有其他兔子小夥伴陪她玩很孤單,小初還比較小,聽過就忘。

但只要條件允許,每年中秋節我都會和附近的華裔媽媽約著帶孩子們聚在一起過中秋,我自己覺得這是我能給予她們的節日儀式感

團圓佳佳需要陪伴,但人在國外,當了媽媽,我們就成了家庭的主心骨,有我跟娃爸坦克在的地方就是末末小初的的家。

兩年前一家人拍的全家福照片。

最後祝大家中秋節快樂,希望所有的孩子都能跟爸爸媽媽一起團圓過中秋。

文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/Bam8Km0BJleJMoPMPGzx.html