小夥伴們，柴米想問大家一個問題——你們家的土豆都是怎麼吃的呢？
是醋溜土豆絲、炒土豆片，還是土豆燉雞塊？
今天，柴米給大家介紹一款土豆新吃法——土豆水晶包子！
很簡單，小夥伴們快學起來吧！
餃子餡兒200克 、 香菇5個 、 大蔥半根 、 小蔥適量 、 老抽3勺 、 鹽1勺 、 花椒八角適量 、生薑2片 、 土豆4個 、 麵粉5克 、 番茄1個 、 鹽半勺 、 生抽2勺
1、肉餡放入老抽、鹽；鍋內放適量的色拉油，放入花椒八角生薑爆香，熱油澆在肉上面，花椒八角生薑丟棄，順時針拌均勻；
2、香菇切碎，大蔥小蔥切碎，放入肉餡里，拌均勻即可；
3、土豆去皮，用研磨工具磨成土豆泥；我用了4個中等大小的土豆；
4、用乾淨的紗布擠出土豆泥多餘的水分，擠出的水分不要倒掉，靜置10分鐘左右；
5、水分倒掉後留出澱粉，放入土豆泥、一點點麵粉，抓均勻；
6、取適量的土豆泥麵糰，搓圓按扁，包上適量的肉餡兒；
7、輕輕合上接口，搓成橢圓即可；
8、放入蒸鍋里，隔水蒸20分鐘左右即可；
9、番茄醬的製作：番茄去皮，料理機打碎，鍋內放適量的色拉油，放入番茄泥翻炒，加入鹽、生抽翻炒至粘稠狀即可；做好的包子在番茄醬碗里打滾一圈；
10、這樣特好吃的水晶包子就做好了，水晶包子嚼勁十足，越嚼越香，搭配酸酸甜甜的番茄醬，簡直就是人間美味。
就是這麼簡單，小夥伴們都快動手學起來吧~
好啦，今天柴米的美食分享結束了，大家都學會了嗎？
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