白露時節過後，秋老虎的威力減弱了不少。正所謂一場秋雨，一場寒。近期一連串的雷雨天氣，晝夜的溫差明顯加大了許多。絕大部分朋友的家裡面都開始了「貼秋膘」這一傳統習俗，各種湯補、肉補都陸陸續續出現在餐桌上面了。
說到肉補，作為南方的海邊人還是比較偏向於魚肉。今天給大家推薦一種傳統的名貴海魚，它就是龍利魚。龍利魚它也被稱作為舌鰨魚，9月份正逢它大量上市，這一時期的龍利魚特別的肥美，新鮮的龍利魚至少要30來塊一斤。這種魚的營養非常的高，所以深受大家的喜愛。龍利魚刺少又多肉，其含有豐富的DHA、蛋白質以及其它多種營養物質。時常吃點這個魚肉，不僅可以增強免疫、強壯身體、提升記憶力，它還有保護視力的作用。秋天時節吃它，可謂好處頗多。
龍利魚好吃的做法有很多，比如裹麵粉油炸、香煎、紅燒都很美味，不過家尤菜菜個人還是比較偏愛清蒸這種烹飪方式，簡單清淡又鮮美，老人小孩都能吃。以下就是這道美食的詳細做法介紹，如果您也喜歡，歡迎收藏，一起來試試吧。
家尤菜菜小貼士：龍利魚雖然營養又美味，但是它也有禁忌事項，我已備註在文末了。大家在吃龍利魚之前，需要特別注意一下。
【清蒸龍利魚】
所用食材：龍利魚2條、香蔥1小把、黃姜1塊、花生油2勺、蒸魚豉油2勺
【烹飪步驟】
第1步：取黃姜1塊切成薑絲，香蔥洗凈，蔥頭切段，蔥尾切成蔥絲備用。後
取2條龍利魚處理乾淨後，再改刀橫切。先把部分薑絲擺在盤底，再把龍利魚在上面。
第2步：水一開，我們就把龍利魚放到鍋里，大火蒸6分鐘。（注意：大家記得魚出鍋後，要把蒸魚的底汁倒掉，以減少魚腥味。）
第3步：接著把提前準備好的薑絲、蔥段、蔥絲都放到龍利魚的上面，也可以加點紅椒絲做配色用。
第4步：緊接著鍋里加入2勺花生油燒熱後，就趁熱澆淋在魚身上。後面再澆淋上2勺蒸魚豉油，美味即成。
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、龍利魚不可以與哪些東西同食？
大家吃龍利魚的時候，切記不能再同時搭配山楂、柿子、啤酒、茄子等食材一起吃，避免對身體健康產生不利的影響。
2、什麼樣的人不適合食用龍利魚呢？
龍利魚屬於海鮮，所以過敏體質的人群需謹慎食用龍利魚。身上有傷口未好的或者是腸胃炎、痛風、肝腎病的朋友們，都不適合吃龍利魚。
以上就是分享給大家的【清蒸龍利魚】具體做法，深秋即將來臨，大家快把秋膘給貼起來吧。隔三岔五地給家人做點魚肉，營養清淡又好消化。不僅可以很好地保護眼睛視力，以及提升記憶力，它還能幫助我們增強體質，讓身體少生病。
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