滷牛肉最「忌」2種調料，放了相當於毀牛肉，8成人都不懂
燉牛肉是最「忌諱」的兩種調味品，這相當於毀了牛肉，有8個成年人不懂
我家最好的燉牛肉有很好的配料。牛肉既不是柴火也不是魚。它味道鮮美，收縮性也比較小
每當冬天來臨，我的家人都會吃燉牛肉，每次都會做一個鍋。這樣，當客人來的時候，切點可以作為一個小酒菜。看看麵條時代，今天我要和大家分享我的特色燉牛肉，味道非常美味。
燉牛肉的味道是否好取決於配料是否正確。如果配料放得好，牛肉就不會燒成柴，也不會有魚腥味，而且鮮美的收縮也會減少。一公斤牛肉燉7兩也沒問題。大多數人在放香料的時候會把所有東西都放進去。他們認為這樣更好。這是錯誤的。例如，茴香和醋都不適合製作燉牛肉，燉牛肉是兩種香料中最「禁忌」的。茴香會破壞牛肉的味道，醋會增加柴度吃牛肉的味道，這是不能咀嚼的。把它放進去相當於銷毀牛肉。不幸的是，有8個成年人不明白這一點。現在讓我們分享一下燉牛肉的具體製作方法！
紅燜牛肉
首先，我們應該把牛筋肉清洗乾淨，然後用溫水浸泡。牛筋肉與肌肉和肉交替使用。肉質細密，美味可口，有嚼勁。這是燉牛肉最合適的部分。
當牛筋肉處理好後，我們可以煮鹽水。將牛筋肉放入冷水鍋中，將八角、肉桂、香葉、胡椒絲、胡椒、蚝油、紅燒醬油和醬油放入鍋中。先用大火煮沸，然後將其交給小火燉一個小時，或者將其放入高壓鍋中，將牛肉壓30分鐘。時間僅供參考。具體時間不同。用筷子將牛肉粘到煮熟，這樣牛肉就很容易被刺穿。在此期間產生的漂浮泡沫應撇除。
煮好的燉牛肉在鹽水中浸泡一夜，味道會更好。如果你趕時間，你可以吃一個小時。浸泡後，取出切片放在盤子裡。這不是很簡單嗎？如果你有最喜歡的伴侶，試試看！
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