入秋之後，天氣變得十分乾燥，稍不注意就容易上火，在秋季里，建議大家除了喝水，還要多吃一些滋陰潤燥的食物，緩解秋天的肝臟，而現在正好是各種水果蔬菜大量上市的季節，應季而食才是最好的養生。老人常說「秋天吃1寶，冬天不穿襖」，在秋冬即將換季之時，建議多吃這菜，滋陰補陽，保護腸胃，身體越吃越健康，這個蔬菜就是秋葵。
秋葵中含有豐富的果膠，具有健胃潤腸的功效，可以保護胃腸黏膜，而且對咽喉腫痛等病症有一定的調理效果。秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，不僅會和脂肪酸結合，減少脂肪吸收，降低膽固醇；還會吸水膨脹，增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，有助於預防飯後血糖上升過快。
下面就跟大家分享一下秋葵的幾種做法，每一種都很受歡迎，接下來我們一起來看看吧！
-【秋葵釀蝦滑】-
食材：蝦滑，秋葵，胡蘿蔔，黑胡椒，玉米澱粉，食鹽
做法：秋葵對半切開去籽，焯水2分鐘撈出，秋葵籽不要丟，和蝦滑，食鹽，黑胡椒粉一起拌勻，擠在秋葵上。熱鍋下油，少油煎蝦滑面，再翻面煎熟，撒上黑胡椒粉即可出鍋。
-【涼拌秋葵】-
食材：秋葵，芥末，蚝油，生抽，糖，麻油
做法：鍋里放入水，少許食鹽和玉米油，把秋葵焯水去尾部，大蒜小米椒切碎，和醬汁材料拌勻，淋在秋葵上即可享用。
-【秋葵炒雞腿】-
食材：雞腿肉，秋葵，薑片，生抽，蚝油，食鹽
做法：秋葵洗凈切厚片，雞腿肉切小塊焯水撈出。熱鍋下油，把雞腿肉放入鍋里大火翻炒，加入米酒和胡椒粉炒香後，倒入生抽蚝油繼續炒片刻，倒入秋葵翻炒均勻後調入食鹽調味即可出鍋。
這幾種做法你學會了嗎？學會了也做給家人嘗一嘗吧！秋葵雖好，但是記得這三類人不宜吃秋葵哦~
1，秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少吃，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。
2，秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
3，腸胃不好的孕婦，就不能吃秋葵。因為秋葵是寒涼食物，孕婦在孕期身體的抵抗力比較差，再加上腸胃不好，這個時候吃秋葵，則會對孕婦的腸胃造成更大的傷害。
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