6月24日，三元在京舉辦「鮮活中國力量，營養國民健康」 營養領「鮮」發布會，會上發布了《2024中國鮮活牛奶白皮書》，提出鮮活營養新標準，同時官宣中國國家舉重隊為三元品牌的全新代言。
本次發布會上，三元聯合國家母嬰乳品健康工程技術研究中心和凱度消費者指數共同發布《2024中國鮮活牛奶白皮書》，提出 「鮮活」營養新標準。
白皮書顯示，83.9%的受訪者在白奶品類選擇上更看重高鈣宣稱與蛋白質含量宣稱。2021年到2023年，全國一線到五線城市家庭低溫鮮奶銷額從102.67億元增長至106.09億元；低溫鮮奶在整體液奶中的金額占比從2018年的5%增長至2023年的6.6%，至2024年3月進一步增至7%。全國低溫鮮奶滲透率從2018年3月的28%增至2024年3月的39%。
從工藝創新角度看，72℃巴氏殺菌工藝能夠提升牛奶中乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性營養含量，受到消費者青睞。三元旗下的三元72℃鮮牛乳，就是充分發揮了三元科研和產業鏈優勢，以72℃國際先進的超低溫巴氏殺菌工藝，使牛奶中的免疫球蛋白、乳鐵蛋白等活性營養物質都得到了更大程度的保留。三元已將這項技術應用在其他同品類產品中。
北京三元食品股份有限公司總經理唐宏表示，以鮮活營養賦能國民健康，需要中國所有的乳企攜手共進，三元將秉承開放包容的態度，歡迎所有乳企加入到「鮮活營養」的行動中來。作為70年中華老字號，三元也會不遺餘力，用科技創新引領中國乳業升級，為國民創造更大的健康價值。
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/樊宏偉
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/73e1aa384f2f71b9f70c5e7db1b03d47.html