人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

在《群芳譜》中記載：「清明後十五日為穀雨，雨為天地之合氣，谷得雨而生也」 。前幾日，家裡的豆子、花生、紅薯都播種了，就等著穀雨時節，來幾場大雨澆灌一下，這樣到了七八月份便是豐收的季節了。穀雨，是春天的最後一個節氣，氣候比較的多變，很容易出現大風、降雨。

平時大家如果不注意的話，很容易就會造成抵抗力下降，人體水分的大量流失，從而引發感冒或者是過敏的一些疾病。因此，穀雨時節的飲食就變得尤為重要了。

穀雨時節，推薦6種食材給大家，甘淡清爽，價格不貴，防春燥。春天相對來說還是比較乾燥的，大家除了平時多喝水以外，也應該多吃一些時令水果，在飲食上避免辛辣，多吃一些清淡的食物，防止天氣乾燥出現上火，那麼在飲食上，推薦大家吃哪6種食材呢？

【1】小米

平時大家手不離手機，而且工作壓力也比較的大，這個時候就適合來點小米，不管是煮粥，還是搭配菜肴，小米種有大量的葉黃素，而且還有B族維生素，多吃些小米，既可以保護眼睛，還能調節緊張的情緒，尤其是腸胃不好的朋友，更應該多吃。

【2】香椿

相信大家都聽過一句俗語：「雨前香椿嫩如絲，雨後香椿生木質」。穀雨，是大家吃香椿最後的一個階段，不然的話就要等到2021年了，之所以推薦香椿，是因為它含有大量的胡蘿蔔素、維生素C還有膳食纖維，可以起到抗菌消炎，提高人體抵抗力的作用。

【3】雞蛋

雞蛋，是營養學家最推崇的健康食材，尤其是早餐，張文宏主任，曾不止一次鼓勵大家吃雞蛋。穀雨時節，氣溫明顯的升高，接踵而至的就是炎熱的夏季，我們身體需要大量的蛋白質，而雞蛋就是最好的優質蛋白來源。

【4】花生

在我們農村，早上一般都是紅薯粥搭配著生花生，其實這種搭配在現在看來是非常營養的，因為花生不僅便宜，而且還含有大量的不飽和脂肪酸，維生素A、B、E，而紅薯本身纖維素比較的高，容易讓人有飽腹感。多吃一些此類食材，還能預防心血管疾病的發生。

【5】魚肉

穀雨時節，魚肉大家儘可能的多吃一些，尤其是家裡有孩子的，這個時候不太適合吃豬肉，魚肉既清爽，營養價值又高，關鍵是其脂肪含量特別的低，而且含有大量的鈣、蛋白質，這些都是孩子成長最為需要的營養物質。

【6】穀雨茶

以前講過，我們老家有很多的茶樹，當地也一直有喝穀雨茶的習慣，穀雨時節採摘一些茶葉，既可以拿來泡茶，也能夠拿來炒菜增香。穀雨喝點穀雨茶，其實是大有好處的，首先茶葉的營養價值很高，有胺基酸和各種維生素，其次，顏色特別好看，色澤翠綠，讓人心情愉悅，最後，它能殺菌消毒，而且還可以清火祛燥。

穀雨到了，這6種食物別放過，尤其是第3種，滑嫩鮮香營養高。雞蛋可以說是所有食材中，最適合人們食用的，不管是蒸雞蛋羹還是煮雞蛋，滑嫩鮮香特別好吃。

食刻tip：

朋友們，穀雨不知道吃什麼的話，不妨吃這6種食材，營養豐富，而且食材也好找，你們當地穀雨還有什麼食俗呢？

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