今天（22日）上午，我市舉辦「綠美陽江·中國蚝都」2023年程村蚝美食文化周活動，助力我市進一步擦亮「中國蚝鄉」「中國蚝都」名片，推動「陽西味道」「漠陽味道」走向全國。
一隻味美的生蚝，應該有怎樣的生命歷程？本次活動中，最具看點的「蚝專區」生動地展示出了蚝的一生，從蚝的育苗養殖到加工、烹飪以及變成文創產品，充分展現了蚝文化，使群眾進一步了解生蚝產業鏈，深化陽西生蚝的品牌形象。蚝一生，也給負責該展區的企業帶來了靈感和幸運，他們在本次活動中順利簽訂了「生鮮超市、酒店與生蚝加工企業購銷合作協議」。
陽西縣程村金質蚝業有限公司總經理 謝廣仁：我們公司有做養殖、深加工，也有做電商，從一產到二產到三產做成綜合性發展的企業，然後我們主打的還是供應鏈。簽約之後，我們與下游的供應鏈公司達成一個長期的合作，是五年到十年的一個合作，給我們的銷量有一個很好的保證。
記者在活動現場看到，「漠陽味道」展示區、「蚝的一生」展示區以及電商直播、物流冷鏈、電商直播、餐廚用具和非遺美食互動區等多個展區、近百個攤位圍成一個同心圓，向群眾和來賓展示了來自陽江各縣（市、區）尤其是陽西各個鄉鎮的蚝產品與各類特色農產品，為群眾和來賓提供試吃活動。參展企業紛紛表示，今年在百千萬工程的帶動下，企業正在往新品類、深加工、高科技方向發展，產品銷量明顯提升，企業、合作社規模持續擴大，產能持續增強。
陽西縣豐盛種植專業合作社理事 盧海襯：今天參展帶來了番薯、百香果、紅米粉。我們紅薯現在目前在做深加工，做成紅薯粉、紅薯粉絲，銷售量有1000萬左右。
廣東美味源香料股份有限公司常務副總經理 袁思強：我們在當中是投入了比較大的技改，就是將我們的設備這一塊提升了，提升了之後整個產能達到60噸。目前為止我們是通過程村蚝的蚝做出來蚝油，我們已經開發出了13個品類的蚝油。同時我們在往有機蚝方面發展，今年會有比較大的提升，應該在有機蚝方面能做到3000萬的業績。
據了解，本次程村蚝美食文化周活動將從22日持續到31日，由廣東省農業農村廳和陽江市人民政府主辦，陽西縣人民政府、陽江市農業農村局和廣東廣播電視台珠江頻道承辦。在活動中，陽西縣各鎮與商會簽訂了助力「百千萬工程」綠美陽西生態建設協議，今後將進一步依託綠色能源、健康食品、臨港工業等優勢產業基礎、「三灣三山三島四泉」等特色資源，統籌各個縣的優勢、鎮的特點、村的資源，進一步擦亮「中國蚝鄉」品牌，促進「農文旅」深度融合。
陽西縣委副書記 馮遠鵬：接下來，我們將深入實施「百千萬工程」，廣泛動員鄉賢及社會各界人士參與「百千萬工程」，紮實推進綠美陽西生態建設，高標準打造「中國蚝鄉」鄉村振興示範帶，進一步推進程村蚝全產業鏈轉型升級，強化程村蚝品牌建設，提升科技研發和農產品深加工，加快發展休閒農業、物流電商等，促進農村一二三產業融合發展。我們誠邀各地遊客到我們陽西品嘗精品「蚝」菜，感受獨特的「蚝」文化。
文字：李茵
攝像：黃國尊