無題 其一
【作者】于謙 【朝代】明
名節重泰山，利慾輕鴻毛。
所以古志士，終身甘縕袍。
胡椒八百斛，千載遺腥臊。
一錢付江水，死後有餘褒。
苟圖身富貴，朘剝民脂膏。
國法縱未及，公論安所逃。
作詩寄深意，感慨心忉忉。
原詩賞析
于謙是我國古代歷史上的著名清官，不僅以救國功績留名青史，其廉政思想亦傳之後世，給人啟迪。
起首兩句，就用了一個鮮明的對比，突出名節之重，利慾之輕，典出司馬遷的《報任安書》，于謙的志向與司馬遷一樣，把名節操守看得比巍峨的泰山還重，而對於利慾貪念要視如雲霄縹緲的一支羽毛。
第三四句承接前意，自然得出一個結論，「所以古志士，終身甘縕袍。」這裡有一個「縕袍不恥」的典故，出自《論語·子罕》：「衣敝縕袍，與衣狐貉者立，而不恥者，其由也與。」這是孔子讚許學生仲由的話，所謂縕袍是用亂麻織成的衣服，自然難與狐皮大衣比闊，而有志有德之士，甘於清貧自樂，站在衣狐貉者前，無有自卑，他們心底清白坦蕩，無憂無怖。
于謙在第五六句舉了一個反面例子，「胡椒八百斛，千載遺腥臊」說的是唐代元載在被查抄家時，除大量金銀錢帛之外，僅當時名貴香料胡椒就有八百斛之多，只可用「利令智昏」來形容了。
第七八句，于謙寫了一個廉吏的故事，「一錢付江水，死後有餘褒」說的是漢代會稽太守劉寵，將當地治理得井井有條，深得百姓愛戴。離任時，群眾相送，以錢相謝，劉寵再三推辭，最後從數百錢中象徵性地收下一枚，感謝父老鄉親。出郡境時，他把此錢投入江中，使錢還是留在了會稽，時人感念其清，遂改稱此江為錢清江，臨江築清水亭，建劉太守祠，以為紀念，所以于謙贊其「死後有餘褒」。
最後六句，于謙展開議論，對貪官進行鞭撻。那些想著「不義而富且貴」的貪婪之徒，哪個不是剝削老百姓的蛀蟲？「天網恢恢，疏而不漏」，縱然一時未受到懲處，但公道自在人心，老百姓的唾罵豈能逃掉？于謙寫下這首詩，希望人們能夠感受到他的憂思。
"詩中提到的藥材：胡椒"
別名：白鬍椒、黑胡椒。
來源：本品為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的乾燥近成熟或成熟果實。秋末至次春果實呈暗綠色時採收，曬乾，為黑胡椒；果實變紅時採收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬乾，為白鬍椒。
性味：辛，熱。
功效：溫中散寒，下氣，消痰。
用法用量：0.6～1.5g，研粉吞服；外用適量。
注意：陰虛有火者忌服。
"藥食同源"
胡椒豬肚湯
圖片僅供參考
原料：豬肚1個，排骨640克，白鬍椒粒1湯匙，枸杞1把，鹽或味精適量。
做法：1.先把豬肚洗乾淨，冷水下鍋焯一下。2.把豬肚放高壓鍋，加入胡椒粒燉軟。3. 之後把豬肚撈出來，用刀切成小塊。4. 把豬肚放回鍋里，加枸杞和鹽繼續煮。5. 再放入鍋中再煮15分鐘，最後加上鹽調味即可。
功效：白鬍椒有溫中健脾、散寒止痛，用於脾胃虛寒。
黑胡椒牛肉湯
圖片僅供參考
原料：牛肉、白蘿蔔、黑胡椒、粉絲、蒜、香菜。
做法：1.牛肉切片，水燒開後把牛肉放下去焯水。撈出，放入砂鍋，加清水煮開後改文熬至牛肉變軟。2.加白蘿蔔煮。3.加入黑胡椒粉和鹽。4.加入粉絲、蒜、蔥花、香菜。
功效：黑胡椒溫補脾腎的作用明顯，固有溫補腎陽的功效。
供稿：「胡世雲主任」公眾號
執行編輯：黎 妍
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