西葫蘆大家應該不會陌生，是葫蘆科的一種，皮薄、肉厚、汁多，受到了大家的一致喜愛，用來燒湯、做餅、清炒都別有一番風味。
我家常拿它來做餅吃，用它做好的餅，顏值特別高，口感鬆軟帶著淡淡的清香味，用兒子的話來說，一點都不比蛋糕差。
它的營養成分也不容下去，富含維生素和蛋白質，可以保證人體對營養的正常攝取，用來做早餐吃，便捷又營養。
西葫蘆軟餅
配料:
西葫蘆1個、麵粉200克、雞蛋1個、大蔥1/2根、鹽1+1、五香粉1/2勺、雞精少許
烹飪步驟:
1.西葫蘆一個，插成絲
2.加入一勺鹽抓勻腌制2分鐘
3.切點蔥花
4.西葫蘆虐一下水
5.打入一個雞蛋
6.放入蔥花
7.加入麵粉
8.攪拌均勻
9.加入一勺鹽
10.半勺五香粉
11.少許雞精攪拌均勻
12.多功能電炒鍋刷油
13.放入西葫蘆一勺，不要太厚哦
14.蓋蓋子大火煎2分鐘
15.煎至周邊凝固的狀態
16.翻面
17.再煎兩分鐘
18.翻過來看看，嗯嗯，熟了，可以吃啦。
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