寶寶什麼時候才能開口說話，是所有家長都關心的問題，尤其是在逢年過節密集聚會期，孩子口齒伶俐的孩子，就是現場的「明星」，總是能得到更多的關注，連父母也覺得「臉上有光」。為了讓自家孩子練出一張「巧嘴」，家長們大多都會特別留心在意，就怕自己一不小心，影響了孩子的語言發育。
但是，也有一些孩子，明明什麼都能聽得懂，就是「金口難開」。比如，我家鄰居福星，都2歲半了，還只會喊」爸爸、媽媽」，急起來就尖叫，前兩天去醫院做了檢查，確認是語言發展滯後了，而導致福星語言發育遲緩的原因，卻大大出乎很多人的意料之外，竟然是「輔食吃錯了」。
別不信！吃錯輔食真會影響孩子語言發育！
孩子說話晚，怎麼就和吃飯扯上關係了？相信有這個疑惑的，不止福星媽媽一個人。但是，事實就是孩子語言發育遲緩，確實跟吃飯有關係。
福星媽媽說福星小的時候，經常積食，醫生說福星的腸胃不是非常好。為了能讓食物好消化，她買了榨汁機，輔食料理機，把食物做得很精細，福星1歲以前一直只給他吃米糊、雞蛋羹、蔬菜泥這類的食物。
福星媽媽說福星平時吃的食物幾乎都是糊狀的。因為他發現給福星喂較大較硬的食物時，福星直接就會吐出來。所以，一直到福星過了2歲，才改成以粥為主，肉和菜都是弄成末煮在粥里。她實在想不明白，自己的「愛」竟然會深深的傷害了孩子。
對寶寶來說，吃對輔食是口腔發育很重要的環節，不同性狀的食物可以幫助孩子強化呼吸、吮吸、咀嚼、吞咽的能力。如果全部在攪拌機打碎後做成精食，或者只喝一些稀粥等流質食物，一旦適應，就不願意費力咀嚼，給他吃大塊的食物，他就會拒絕。
孩子在學習吐字發音的時候，需要唇、舌、下顎，口腔肌肉的互相協調。如果喂養過於精細化，食物過於細軟，孩子吃得不費力，根本用不上牙齒、舌頭和口腔的協調配合，咀嚼能力得不到鍛鍊，孩子口腔和牙齒的發育也會遲緩，從而影響孩子的語言發育系統。
所以， 福星的語言發育遲緩，跟他的咀嚼能力沒有得到鍛鍊息息相關，而罪魁禍首就是輔食只有液體和糊狀，並沒有顆粒狀或者稍微硬一點的東西。
輔食添加有講究，不是「喂飽」就行了！
添加輔食是寶寶成長發育過程中的一件大事，大部分的家長都會比較重視。如果添加輔食的方法不當，就會引發一系列的問題，嚴重的就會影響孩子的生長發育。上面提到的福星，就是因為輔食「吃錯了」，導致的語言發育滯後。所以，給孩子增添輔食也是有講究的，不是「喂飽」就行了！
首先是給寶寶添加輔食的時間。孩子長到一定的年齡，是需要給孩子增添輔食的，這樣才能夠滿足孩子對營養的需求，但是，添加輔食也是有時間要求的，既不能太早，也不能太晚。
上面提到的福星媽媽，她之所以一直給福星吃糊狀的食物，是因為福星的腸胃不好。而造成福星腸胃不好的原因，就是「過早添加輔食」。
一般來說，寶寶要到6個月左右才開始添加輔食，不應早於月齡4個月或晚於月齡8個月。但福星媽媽聽信了別人「母乳比較稀薄，就是沒營養了」的話，為了給福星「補充營養」，福星媽媽沒有選擇配方奶粉（也許是從經濟考慮，也許會覺得母乳的營養都不夠了，配方奶粉就更不行了），而是不到4個月就開始添加輔食了。
這個月齡的小寶寶，腸胃發育尚不完善，過早添加輔食，會增加寶寶的腸胃負擔，讓寶寶產生腹瀉嘔吐等一系列問題。
其次是輔食添加的量的問題。在寶寶1歲之前，很多營養還要從母乳或配方奶中攝取，寶寶仍要以「奶」為主食。寶寶剛開始添加輔食，並不是要以「喂飽」孩子為目的，而是要建立起孩子對食物的適應和接受能力，同時建立起規律的飲食作息和良好的飲食習慣。
輔食添加的原則之一就是從少量到多量，例如雞蛋的添加，蛋黃由1/4個，到半個，再到1個，循序漸進的添加，堅持少量多餐的原則。
但是，福星媽媽為了給福星「補充營養」，總想讓福星「多吃幾口」，結果福星頻繁的積食，腸胃也出現了問題。
再次是不同食物的添加順序。從種類上講，應該按照：澱粉類（穀物）蔬菜類水果肉類的順序來添加。添加澱粉類輔食的時候，可以適當添加一些含鐵的營養素，其次添加蔬菜汁、水果汁或泥，最後再添加蛋類或肉類。在寶寶未滿6個月前不能添加含肉的輔食。
但是，為了達到「補充營養」的目的，福星媽媽選擇了「更有營養」的肉類。福星最早吃到的輔食，不是含鐵米粉，而是牛肉泥！而且一次性添加多種食物，還美其名曰「營養豐富」。
最後就是食物的性狀問題。輔食添加應該遵守從稀到稠的原則。從流質到半流質再到固體，例如可以先給寶寶添加米湯，再到稀米粥或米糊，再到稠粥，最後再是軟飯。
輔食的製作也應該從精細的製作開始過渡，如先給寶寶添加米糊、蔬菜汁，然後是蔬菜泥，到蔬菜末，再到碎菜，最後再是塊狀菜。可以逐漸鍛鍊寶寶的咀嚼能力。
6個月之前，寶寶吃的都是母乳或者配方奶粉等流食，6月齡開始添加半固體的食物，比如：米糊、水果泥、蛋黃泥、魚泥等。
7~9月齡時，可以由半固體的食物逐漸過渡到可咀嚼的軟固體食物，如面粥、碎菜粥等。
10~12月齡時，大多數寶寶可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。
福星媽媽因為前期的錯誤，導致福星腸胃受損，消化不好，於是一直停留在吃「糊狀食物」的階段。最終影響了孩子的語言發育，追悔莫及。