導語：它是刮油王，隔天炒一盤，腸道不堵了，排完宿便，肚子平了腰細了
很多朋友總是喜歡吃大魚大肉，以為都是好東西，可以補身體。平常又不愛吃瓜果蔬菜，也不愛喝開水，結果呢？「好東西」吃多了，再加上天氣炎熱，就很容易造成體內脂肪和毒素的堆積，會出現大肚腩與便秘等情況。
煩惱的是夏天一到，自己沒瘦，柜子里的衣服卻瘦了。許多人都喜歡跟風，買跑步機，買呼啦圈等等，可惜，沒堅持幾天就放棄了。菜菜想說，既然邁不開腿，至少咱要管住嘴。那夏天想要甩掉多餘的大肥肉，我們平常應該吃啥呢？
今天家尤菜菜給大家推薦一款應季蔬菜的家常做法，那就是豆瓣空心菜。空心菜被稱為一流的「刮油王」，富含膳食纖維和多種維生素物質。夏天吃這個鹼性蔬菜，不僅可以幫助我們，快速排出身體腸道里的毒素，維持腸道菌群的平衡，甩掉多餘的贅肉以及潔齒防齲除口臭，而且可以對戒糖控糖有一定的幫助。下面就是這道菜的詳細步驟，5分鐘就可以快速上桌。
【食材準備】：空心菜一把，2勺豆瓣醬，大蒜2粒，花生油半勺，豬油一勺，小米辣1顆（可放可不放）
【烹飪步驟】
第1步：取空心菜一把，我們先將不新鮮的部分整理一下，然後放入洗米水中靜置15分鐘，再沖洗一遍。我們一般都是在外面買的蔬菜，其難免會噴農藥。所以我們洗菜時，可以巧用淘米水或者麵粉水來去除表面的殘留農藥以及灰塵。
第2步：鍋中加入適量水，大火燒開，倒入半勺花生油，用筷子快速攪拌。 然後放空心菜，大火煮一分鐘就可以出鍋了。這樣做，空心菜顏色鮮綠，口感清脆又好吃。
第3步：鍋里加入一勺豬油，油熱先將蒜末和小米辣用小火爆香。另外提前取一個碗，裡面加入豆瓣醬2勺和溫開水1勺攪拌均勻，就倒入鍋里一起燜30秒鐘即可盛出,後面我們只需要把準備好的醬汁澆淋在空心菜就可以了。
【家尤菜菜有話說】
1、豬油是我們祖祖輩輩流傳下來的動物食用油，其實我們在平常炒菜時，偶爾適當放一點點豬油，是不會長胖的，反而對皮膚會有幫助，要更靚麗一些。
2、減下來並非天方夜譚，想要掉秤的朋友，我們除了會安排自己的飲食外，還需要養成這幾個好習慣，把餐具換成小型的，把吃飯速度放慢下來，雙腳邁開來，記住晚上運動完，一定要忍住別再去吃夜宵了。
【菜菜說溫馨提醒】
1、空心菜不可以和哪些食物一起吃？空心菜不宜與螃蟹、荸薺、木耳等寒性食材同食，因為空心菜也是寒涼蔬菜，寒涼會增加身體的寒氣。另外的話，大家請記住，（牛奶/豆腐）和空心菜不能同時吃，會影響鈣質的吸收。
2、什麼樣的人不適合吃空心菜？空心菜雖美味，但不是人人都可以吃，平常有脾胃虛寒或者是血壓偏低的人都不建議吃空心菜。
您喜歡吃空心菜嗎？以上就是家尤菜菜為大家分享的空心菜家常做法，如果您還知道空心菜更好吃的做法，歡迎評論留言哦！
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