盛夏三伏天，高溫潮濕，在沒有空調的地方稍微一動就會大汗淋漓，炎熱的夏季對人的體能消耗是個考驗，體內的營養會隨著汗液排出而損失，這時人們需要補充的不僅只有水分，還有各種必需的微量元素。
比如體內的鉀元素缺失，人們很容易會感受乏困，沒有精神等，感覺幹什麼都沒力氣，這是盛夏季節很容易出現的情況，這時候就需要補一些鉀元素了，民諺所說「夏補鉀，身不乏」，建議三伏天多吃2果3菜，含鉀量高，暑伏精力充沛。
夏季是桃子成熟的時節，色澤鮮紅、味甜多汁，看起來很誘人食慾，輕輕的咬上一口，那香甜的味道真是沁人心脾，而且桃子還有「壽桃」和「仙桃」之稱，這不僅僅是因為它的味道和口感，更重要的是桃子的營養價值，所含的鉀元素也是不低的，在大熱天可以多吃一些，為身體及時補充鉀元素。
推薦做法：桃子罐頭
準備食材：桃子、白糖。
1、桃子清洗乾淨去皮，切成大小合適的塊。
2、鍋中加入適量的清水、5大勺白糖，倒入桃塊煮沸。
3、關火涼晾後，如果喜歡吃起來口感軟軟的，可以多煮一會。
4、準備乾淨且能密封的瓶子，趁熱將桃子與汁水一同倒入，擰上蓋子密封保存即可。
香蕉也是一種很適合夏季常吃的水果，因為香蕉是水果中鉀元素含量很高的，除此之外夏季容易流失的鈣元素、蛋白質、維生素C等營養也不少，特別是在室外工作的人群，更要記得常吃香蕉，補充體內的微量元素。
香蕉除了直接鮮食外，還可以製成香蕉黑糖醋，直接飲用或是沖水喝也很不錯，特別適合要減肥的朋友。
推薦做法：香蕉黑糖醋
準備食材：香蕉、果醋200毫升，黑糖2塊。
1、準備一個能密封的瓶子，放入開水鍋中煮2分鐘撈出，殺菌消毒。
2、黑糖放入瓶子中，倒入適量的果醋。
3、放入開水鍋中隔水，取乾淨的筷子慢慢攪拌至黑糖融化。
4、香蕉去皮切片，放入涼晾的黑糖醋中，蓋上蓋子密封放入冰箱中保存即可。
民間有「伏天吃苦，長夏不受苦」的說法，因為人們認為苦味食材一般都是屬於寒涼的，在大熱天適當的吃一些有助於清熱解暑，而苦瓜作為苦味食材中的典型食材，也就成了夏季人們餐桌上的常客，但其實苦瓜也是一種高鉀食材，如果夏季出汗較多，就可以多吃一些苦瓜，降暑的同時還能為身體補充鉀元素。
推薦菜譜：涼拌苦瓜
準備食材：苦瓜、洋蔥、大蒜。
1、新鮮的苦瓜清洗乾淨，對半切開後將瓤去除，切成豎長條，洋蔥去皮切絲。
2、開水鍋中滴入幾滴油和加入一勺鹽，加入苦瓜焯水30秒撈出。
3、大蒜去皮加入適量的鹽和少量的白糖，搗碎後加入一勺白醋，半勺花椒油，少量的芥末油攪拌均勻，倒入苦瓜中。
4、再加入一勺白醋、適量的白芝麻拌勻即可。
俗話說「六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換」，六月和七月正是莧菜生長的最佳時節，口感和營養都是上乘的，加上莧菜中含有較高的鉀元素，常吃對身體有很大的益處，如果在菜市場遇到的話，可以順手買一把。
推薦做法：涼拌莧菜
準備食材：莧菜、洋蔥、大蔥、小米椒。
1、莧菜清洗乾淨去掉老根切段，洋蔥去皮切絲，大蒜去皮切末，小米椒切圈。
2、鍋中加入適量的清水，加入1勺的鹽和油，放入莧菜焯水30秒撈出。
3、炒鍋中加入油，油熱後倒入小米椒激發出香味，趁熱澆在莧菜和洋蔥絲上。
4、小碗中加入2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油，半勺白糖和適量的鹽攪拌均勻，加入1勺香油，倒入莧菜中拌勻即可。
老一輩認為「夏吃豆，勝過肉」，生活中常見的除了黃豆、綠豆、黑豆等，豇豆也是此時不容忽略的蔬菜，大熱天的人們食慾不高，而且肉類多油膩熱量也不低，越吃可能越熱，而豆類營養價值高，這時正是豇豆上市的時節，口感好味道佳，而且鉀含量也不低，多吃有助於「清補」。
推薦做法：雞蛋炒豆角
準備食材：豆角、雞蛋、西紅柿。
1、豆角清洗乾淨切成小段，放入鹽水中浸泡入味，西紅柿清洗乾淨切碎，雞蛋打入碗中打散盛出。
2、炒鍋中重新倒入適量的油，油熱加入大蒜炒香，倒入豆角段翻炒出水分。
3、加入西紅柿碎和炒雞蛋，翻炒4分鐘左右。
4、小碗中加入2勺生抽、1勺干澱粉，適量的清水，少量的鹽和雞精，攪拌均勻後淋入鍋中，大火收汁即可出鍋。
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