重慶居民小任（化名）在一家餐館慶祝生日時，慷慨地拿出了自己釀製的藥酒招待朋友。
賓客們紛紛舉杯，氣氛熱烈而歡快。然而誰也沒有料到，這杯藥酒變成了「毒酒」，喝過藥酒的人都出現了不適症狀。15人因腎衰竭被緊急送往醫院，在醫生們竭力搶救下5個人還是宣告死亡。
重慶市食品藥品監督管理局和疾病預防控制中心對殘留的藥酒進行了分析檢測。結果顯示，此次中毒事件與藥酒中含有一種名為「雪上一枝蒿」的中藥材有關，這種藥材具有極強的毒性，是絕對禁止內服的。
一場本應喜慶的生日宴會，卻因自配藥酒釀成了無法挽回的悲劇。
一、為何藥酒會變「毒酒」？自製藥酒千萬別亂喝
無獨有偶，浙江溫州一位男士本想跟朋友共享藥酒的神奇功效，結果卻好心辦壞事，同行幾人全部中毒倒下。
位於廣西南寧賓陽縣的三位村民，吃飯非得小酌兩口，竟把兩年前的藥酒拿出來喝，結果相繼中毒入院搶救。
廣西桂林36歲的張女士，最近頻繁腰疼，聽信了民間偏方，錯把藥酒當止痛靈藥，將本應外敷的藥酒內服導致中毒，經過緊急搶救後才脫離生命危險。
據廣西的報告，藥酒中毒已成為當地食物中毒死亡的主要原因，其中，大部分都因喝含有烏頭鹼的藥酒而起。
可見，這麼多起藥酒中毒事件背後的罪魁禍首正是——烏頭鹼。
烏頭鹼具有較佳的鎮痛效果，不少人會用它來泡製藥酒，來緩解關節疼痛，就出現了僅供外用的藥物當成內服的情況。
雖然醫生都深知烏頭鹼中毒的嚴重性，但不少普通人都沒意識到這點：「我不過就是喝了點藥酒，有必要這麼緊張嗎？」
實際上，烏頭鹼屬於雙酯類生物鹼，具有極高的毒性，它通過刺激迷走神經，減少竇房結的自動節律性，引發各種心律失常，損害神經及心肌。
烏頭鹼到底有多毒？請大家牢記這個警示：「僅需0.2毫克的純烏頭鹼就足以引起中毒，而2到4毫克就能致命，且口服後10分鐘就會立即出現症狀！」
更「毒」的是，烏頭鹼中毒目前沒有特效解毒藥！一般來說，急救需要根據患者的具體情況，採取洗胃、導瀉、補液、血液灌流等措施來加速毒物排出，阻止身體吸收，同時還需根據心律失常的類型來對症治療。
需要提醒一下大家：川烏、草烏、附子、雪上一枝蒿、落地金錢等中藥材已被國家明確列為有毒藥材，必須經過嚴格的炮製過程才能安全入藥，並不是隨意採集或購買後就能用來泡製藥酒的。
二、中藥專家提醒：這3類中藥別用來泡酒
湖南中醫藥大學第一附屬醫院主任藥師劉紹貴表示不提倡普通民眾自行泡製藥酒。現代醫學視角下，藥和酒是有著區別分明，有著清晰界限，將藥酒混為一談的做法極不科學。
他提醒大家，這3種中藥並不宜入酒：
1、有毒礦物類藥材
如砒石、砒霜、硃砂、銀硃、雄黃等，這些礦物含有重金屬或有毒元素，對人體有害。
2、強毒性或作用峻猛的藥材
例如馬錢子、生川烏、生草烏、生天雄、生附子等，這些藥材含有劇毒，超量或不當使用，會嚴重中毒甚至死亡。
3、具有肝腎毒性的藥材
如雷公藤、甘遂等，這些藥材都會損害肝臟、腎臟。
三、切忌逢藥酒即喝，喝前先做好3件事
首先，切忌盲目「制酒」，特別是聲稱具有治療功效的。有些藥材含有毒性，不可隨意泡製，如果泡製方法不當，就會引起中毒。同時，若泡製時間過長，不僅有毒成分會被釋放，還會隨著酒精揮發，降低其防腐功效，致病細菌和微生物會大量滋生。
其次，不宜放置太久。廣州中醫藥大學第一附屬醫院藥學部的主任中藥師曾惠芳指出，一般來說，藥酒泡製10到20天就可以飲用了。有人覺得"藥酒泡得時間越長，藥效越佳"，但泡製太久易霉變，喝了會引起腸胃炎或腹痛等問題，建議儘量在1到2個月內飲用完畢。
另外，不能逢藥酒即飲，並非人人適合。
有些人把藥酒當成治療百病的靈丹妙藥，有點頭暈頭疼就立馬喝幾口藥酒來緩解，實際上，藥酒更適合用來預防和治療某些慢性虛弱性疾病。
例如，參茸酒適合溫補腎陽，人參酒主要用於補氣，而當歸酒則有助於補血，在喝藥酒之前，務必先諮詢醫生，別隨意嘗試所謂的民間偏方。
參考資料：
[1]《警惕藥酒變「毒酒」：中藥藥酒應用須知》.廣西醫科大學第一附屬醫院.2023-11-27
[2]《【精明眼】藥酒泡多長時間合適？中藥師話你知》.廣州中醫藥大學一附院.2020-12-27
[3]《警惕！口服後10分鐘發病，0.2毫克致病，2毫克致命，已有多人因此喪命！》.醫脈通.2024-05-16
[4]《用活毒蛇泡酒進補？自製、服用藥酒你要注意這些》.人民網科普.2017-09-07
未經作者允許授權，禁止轉載