這個問題是出自歷史記載和演義故事的對比差異。
在歷史上，華佗卒年不詳。按照史書記載看，曹沖死時，華佗已經不在了；曹沖的卒年有兩個說法，一個是三國志本傳的記載，208年，另一個是《倉舒誄》中210年。
所以，華佗的卒年≤208或210年。
關羽刮骨療傷的故事也是有原文的，就記載在《三國志·關羽傳》中，這個故事是發生在219年之前。
大意是說關羽多年前手臂受過箭傷，每逢陰雨天，便會疼痛難忍，後來問醫生，醫生說箭毒已滲入臂骨，必須切開手臂，把骨頭上的箭毒刮除，手臂才可康復。
《三國志·關羽傳》：（關）羽嘗為流矢所中，貫其左臂，後創雖愈，每至陰雨，骨常疼痛，醫曰：「矢鏃有毒，毒入於骨，當破臂作創，刮骨去毒，然後此患乃除耳。」羽便伸臂令醫劈之。時羽適請諸將飲食相對，臂血流離，盈於盤器，而羽割炙引酒，言笑自若。
這位醫生在《三國志·關羽傳》中並未留名，羅貫中取材這個故事，在演義中改寫成發生在219年，關羽在攻打襄陽時被曹仁的士兵射中手臂，然後得到華佗的及時救治（刮骨療毒）。
綜上，如果拿《三國志·曹沖傳》華佗卒年≤208年，和《三國演義》故事中，華佗在219年救治關羽，就得出了一個「華佗在死後11年，穿越時空給關羽刮骨療毒」的奇葩結論了。
這是拿著歷史記載去質疑演義故事的典型案例，是後人不求甚解的結果。這個鍋也不該是讓羅貫中來背。
羅貫中在《三國演義》里，華佗是活到了220年，他在救治關羽後，又去給曹操看病，結果給曹操殺了。不久，曹操也病逝。
在這個「三國平行位面」里，華佗和關羽的故事並未沒有出現「死而復活」的bug，羅貫中甚至在演義中都沒寫曹沖這個人物，就是為了讓華佗活過208/210年，好給關羽刮骨療毒。