早餐是我們每天最重要的一餐，畢竟美好的一天從早餐開始嘛。咱們中國的早餐文化歷史悠久，其中提到咱們中國最會吃早餐，早餐最豐富的地方，很多人都會首先想起廣東的早茶文化。但是就是如此知名的廣東早茶，為何武漢敢無視廣東早茶文化，敢號稱我們中國的「早餐之都」呢？
咱們先來了解一下武漢「早餐之都」的由來，香港著名美食家，也是周星馳電影食神的原型人物，蔡瀾先生曾經來到武漢，基本上把武漢的美食全都嘗了個遍，然後在接受採訪時曾經這樣說過：「處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都」。這就是武漢「早餐之都」的由來，很多來到武漢的人都認為這個名號實至名歸，但武漢憑什麼有這麼大的地氣敢如此自稱呢？
其實小編認為，武漢之所以有如此大的底氣，必定有他的過人之處，翻閱歷史我們會發現，武漢如此豐富的早餐文化已經有好幾百年的歷史，大家都知道，武漢是九省通衢，一直以來流行著碼頭文化，所以在飲食上基本上兼容並蓄，高低各安，所以相比廣東的早餐，武漢的早餐更接地氣，更受到普通民眾的喜愛，而且武漢的早餐一點不比廣東的早茶種類少，很多人都是武漢的早餐你吃一個月都不會重樣，說明武漢早餐相當的豐富。
來到武漢的街頭你會發現一個問題，武漢的早餐店琳琅滿目，全都人頭攢動，很多武漢人都是一邊吃著早餐一邊趕路，並且在武漢人心中，再忙也不能不吃早餐，早餐在當地人心中的地位那是相當的高，並且武漢的早餐基本沒有什麼忌口，可以適應全國人的口味，不像廣東早茶很多地方的人會吃不慣。所以綜上這些，小編認為武漢的「早餐之都」當之無愧。
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