餃子是最常見的美食。這些也是我們最喜歡的美食之一。它們充滿了深刻的含義，我們都喜歡吃它們。以前只有過年的時候才能吃，現在任何時候都可以吃，但餃子仍然是我們的最愛。是每年過年、逢年過節的必備菜肴。想要餃子好吃，每一個步驟、每一個細節都很重要。從擀餃子皮到和餃子餡、包餃子、最後煮餃子，都需要一定的技巧。只有這樣，你才能做出最完美的餃子，既美觀又美味。
餃子餡是餃子的精髓，也是最重要的。餃子餡多以豬肉為原料，然後與一些配料混合製成餃子餡。口味比較大眾化，大家都喜歡吃，但是有些人覺得拌豬肉餡很困難。肉餡通常幾乎沒有味道或沒有味道。拌餡料的時候，我把能加的香料都加了，但味道還是不好。發生了什麼？事實上，餃子餡里調料的多少並不是重點。重要的是餃子餡料的攪拌順序。如果這個順序錯了，那就大錯特錯了。難怪餃子不好吃。我一般都是配這種餃子餡的。味道很香。你可以觀看。首先，將蔥、姜切碎，備用。切片越細越好。
接下來取適量的蔥、姜，將蔥、薑片洗凈切好，鍋中倒入適量的食用油，燒熱，將蔥、薑片放入鍋中煎一下低熱量。加熱直至變香且不變色。油稍後用來混合肉餡。必須使用冷卻後的油，因此必須提前準備好並讓其冷卻。
將新鮮五花肉洗凈，切成肉末，放入碗中。加入預先切碎的洋蔥和姜，然後加入一些水，然後加入香料、蚝油、老抽、胡椒粉、鹽、雞精，加入到同樣的混合物中。朝一個方向攪拌直至充分混合，然後將肉餡靜置十分鐘，讓肉餡充分腌制併入味。 （切記，腌制時不要加食用油，否則肉餡不香。順序很重要，肉餡和香料混合後腌十分鐘，然後加油激發香氣。）
腌制時間結束後，將冷卻的蔥姜油倒入肉餡中，調勻，再靜置十分鐘。把香肉餡拌勻，一口下去餃子就香了。只有按照這個順序混合餡料，才能創造出美味的味道。我想知道你是否也以同樣的方式混合餡料。如果我們想讓餃子好吃，順序就很重要。你學會了嗎？