文：GSL探美食
相信現在很多家長，給孩子補鈣的時候，都還讓他喝骨頭湯。但是這種說法經過了研究的證明，是沒有辦法幫助孩子補鈣的，如果經常喝一些牛奶，多吃一些蝦的話，是有補鈣的作用，但是價格普遍的也都貴。所以呢，我們給孩子補鈣，喝骨頭湯，不如吃它，好吃又補鈣，營養維生素也很豐富。在我們生活中非常的常見，只要去市場上，可能都會買到，而且它的價格也非常的便宜，只需要兩三塊錢就能買一小把，就能炒上一盤兒。而且還非常的好吃。
所以補鈣不要再喝骨頭湯了，懂行的人都吃它，還含有大量的維生素，補鈣又好吃，大家可以試一試，今天給大家帶來的是油麥菜和香菇之間的搭配，這樣搭配營養又更加翻倍，味道也會更加好。這道菜是蚝油，香菇，油麥菜。
食材：油麥菜，香菇，蔥，姜，蒜，蚝油。
第一步，處理食材，把油麥菜的根去掉，然後清洗乾淨。油麥菜切成段兒，但是，建議不要切太短。把香菇清洗乾淨，切成香菇片兒，然後放在一旁備用。
第二步，焯水，用鍋把水燒開以後加入一勺食鹽，然後再把油麥菜倒進去，一定要快速焯水，七八秒的時間就可以撈出來。第三步，起鍋燒油，加入薑絲和蒜末，炒出香味以後，再加入，香菇翻炒。
用大火把香菇炒熟，然後再把油麥菜倒進鍋中，加入食鹽和蚝油進行調味。第四步，翻炒均勻以後，就可以出鍋了。這一道簡單又美味，營養價值又高的菜就做好了。做法是不是特別的簡單呢？