愛吃麵食的親們握握手。
已經習慣吃麵食了，偶爾會吃頓米飯。
很早前麵食吃的不多，主食多是米飯，但幾年前好好先生生了胃病之後，家裡就很少吃米飯了，麵食養胃。
現在好好先生的胃病已經痊癒，但麵食已經吃順口，換著花樣做仍然是我的習慣。
非常喜歡這款紅糖雜糧饅頭，用了紅糖、玉米面、白面，加了一點奶粉，各種香結合，同時紅糖不是很甜，放到麵粉里恰到好處，就著菜吃也很適合。
紅糖不要放太多，我覺得我放的剛剛好，有回味的甜，一點不甜膩人，怎麼吃都好。
材料：白麵粉400克，細玉米面100克，奶粉30克，紅糖25克，溫水280克，酵母5克
做法：
1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起
2、把粉類攪拌均勻
3、溫水把紅糖溶化
4、紅糖水慢慢倒入麵粉中，邊倒入邊攪動，攪拌成絮狀
5、在和成麵糰，蓋好，溫暖處餳發
6、大約1小時做喲，面發好
7、取出麵條在揉勻排氣
8、分割成自己喜歡的面劑子的大小，揉圓
9、放在蒸鍋上在餳發20分鐘後，開火，水開後蒸20分鐘即可
廚房小語：
根據麵粉的含水量的不同可以調節溫水的用量，特意稱量了下，我用這些溫水的量覺得剛剛好，麵糰柔韌和宣度，吃起來口感非常好。
