民间俗语：“豆腐下酒，不如喂狗”啥意思？为啥说豆腐不能下酒？
豆腐是很多人非常喜欢的一道美食，在很多家庭的饭桌上也经常看到，在现在物价不断上涨的现实之下，豆腐也由原来的1块钱涨到了3块钱，不过相对于其它的食物来说，豆腐仍然算是比较实惠的一道菜。
不过在民间有这么一句和豆腐相关的俗语，那就是“豆腐下酒，不如喂狗”，很多人听到的第一个反应，就是豆腐不能和酒同食，不然可能会给身体带来一些不好的反应，但事实上这句话讲的真的是这个意思吗？
这句俗语是在告诉我们，喝酒的时候不能将豆腐作为下酒菜，因为豆腐具有醒酒的功能，所以若是喝酒的时候配着豆腐吃，那这些喝到肚子里的酒就会被豆腐解掉，跟没喝差不多，甚至喝了很多都不会有醉意，正是因为这样，所以才发明出了这句俗语，来指导喝酒之人，摒弃豆腐这道下酒菜。
有人可能觉得这只是一个老话而已，里面并没有什么科学道理，不过这次大家就想错了，这句老话还真的经得住科学的考验。酒之所以能让人醉，是因为它含有酒精成分，而豆腐是由大豆制作而成的，大豆里面还有了大量的蛋白肽，这种物质和酒精融合后会产生化学反应，释放出解酒的物质。
不仅是豆腐，只要含有碳水化合物和维生素B族的食物都具有解酒效果，若是从健康的角度来分析的话，喝酒的时候恰恰应该吃豆腐，这样才能降低酒精给肝脏带来的伤害。当然以上是从西医的角度来分析的，我们也有一部分人是中医的忠实追随者，我们来看看中医又是怎么解释的。
中医也认同豆腐可以解酒的这个说法，因为在中医的记录中，豆腐能够排毒、解渴，还明确表示了豆腐可以解酒的这个功效，所以说中医很早就发现了豆腐的这个特性，所以提倡人们喝酒的时候吃上一盘豆腐。
不过这句俗语除了上面这层意思外，还有个不同的解读，那就是人们认为豆腐是很便宜的东西，而古代能够喝得上酒的人，家庭条件都算不错，要是他们请客人喝酒的时候，下酒菜中有豆腐这道的话，就会让人感到寒酸，甚至会认为这个主人很小气，不欢迎他们来吃饭，所以用豆腐这道菜来进行暗示。
正是因为这两层意思，所以人们认为豆腐作为下酒菜是很浪费的一种行为，这么做相当于将这些美味的食物拿去喂狗了。当然这个比喻并不是很恰当，而且对于那些爱吃豆腐的人而言，这些都不是事，他们在喝酒的时候仍然会上豆腐这道菜。