今天全国鸡蛋主销区广东、上海等地的鸡蛋价格较昨天继续持稳，北京鸡蛋价格4.56元每斤，较昨天上涨了0.12元每斤，主产区的大部分地区鸡蛋价格涨幅继续维持0.1-0.2元每斤左右，仅局部地区相对稳定，全国鸡蛋价格较昨天继续上扬。
此番蛋价已经连续上涨了两天，有了中秋蛋价节后大涨的先例，有人跑来问小编，蛋价会不会再来一次国庆的节后大涨呢？其实小编还是那句话，短期看库存，长期看存栏，从鸡蛋市场的供需关系上最能看出蛋价的本质。
今年7月底冷库存蛋的提前出库，加上8月份高温天气蛋鸡产蛋率下降，同时叠加学校开学和中秋备货，鸡蛋市场的需求日渐增长，需求大于供应，蛋价走出高位的同时，也使贸易商和终端经销商谨慎心理增强，各环节鸡蛋库存量持续低位。另外今年8月份淘鸡的价格也超出预期，高位超淘严重，而今年在中秋节后，蛋价非常规的“疯涨”，爱禽社分析，除了猪瘟和国庆备货需求对蛋价的拉动，最根本的原因还是在产蛋鸡存栏恢复不及预期，低位库存与终端旺盛需求平衡失调。
今天是10月5日，国庆小长假还没有结束，这两天蛋价的反弹小涨，爱禽社认为，这和过节的突击消费也是分不开的，由于假期交通拥堵使鸡蛋流通调运不便，经过了几天的消化，现在各环节库存补货需求增多，部分假日期间停收的蛋商也开始复收，整个市场的走货情况略有加快。不过爱禽社目前的情况来看，天气转凉蛋鸡产蛋率逐步恢复，由于今年春季补栏量增多，新开产的蛋鸡也在增多，鸡蛋总体的供应量将面临不断增多的趋势，而鸡蛋的整体消费需求正在减弱，鸡蛋价格已经到了季节性的下行阶段。所以爱禽社判断，蛋价继续上涨的时日不会太长，就算在小长假过后，学校、工厂等终端消费集体补货需求提升，可能会带动蛋价的再一次反弹，但上涨空间有限，涨势也将是暂时的，至于国庆节假期后的大幅上涨，大家想象一下还是可以有的，想要实现恐怕就有点难度了。
同时今年由于猪瘟的影响，鸡蛋和鸡肉对猪肉的消费替代也是不容忽视的，9月下旬，每只蛋鸡的养殖盈利同比去年增加了20元/只以上，蛋鸡养殖利润的大幅增加也吸引了越来越多的人投入到蛋鸡养殖行业中来，各地的上鸡潮几近“疯狂”，爱禽社认为大家对未来的期望值过高，或许会加重后市的鸡蛋供应压力。