居家隔离将近20多天了，无论是两口之家，还是三口之家或者四口以上住在一起的大家庭，这段时光，会是我们生活中难得的经历。
虽然每天都只能在小范围的空间内活动，但也是互相增进感情的好机会。
出不去门，但每天一日三餐还是必须要好好对待的。
专家不是说了么，好好吃饭，增强抵抗力，也是疫情期间必须要做好的事情之一。
看看朋友圈，朋友们好像各个都练就了一身厨艺。炸油条的，做凉皮的，蒸米糕的，烤肉串的，不运动吃不下但不妨碍我们馋啊。
这段时光，让我心生感激的，就是操劳一家一日三餐的父母。
居家隔离物资有限，又不能天天去买新鲜的时蔬，如何让家里老小吃好喝好，是他们日日研究的专题。
这段时间，家里常备的食材多是根茎类容易存放的。
首推各种萝卜，俗话说得好：萝卜进了城，药铺关了门。
白萝卜可以做萝卜汤，一根白萝卜搓丝可以熬一大锅。
喝的时候放醋和黑胡椒，通气利尿。
红萝卜可以做萝卜蒸饺，加一点点肉馅就很好吃。
萝卜也可以切丝酱油炒。
西红柿、柿子椒、土豆，也是常备菜，放在阴凉的地方可以存放一周。
鸡蛋西红柿和炒三丁，黄豆是早餐豆浆剩下来的，频繁下厨的好处就是一种食材可以多准备一些，很快就能用上。
冬天，白菜不如白菜，用白菜、豆腐、猪肉片做个日本小火锅，吃完人都暖喝了。
冬瓜也是非常美味的食材，和午餐肉切片，一起炒，特别下饭的一道日常美食。
偶尔出去买一些绿叶菜，很快就吃的差不多了。家里有洋葱胡萝卜和土豆，化一块牛肉做了咖喱饭。咖喱味一出来，竟然让大家十分有胃口。
家隔离，每天吃不下又很馋，尤其是馋火锅、炸鸡之类的高热量食物。
用藕切片夹肉馅做了炸藕盒，久违的油炸食品，健康又美味。
豆芽是个好东西，脆生生的可以搭配各种主食。
抓一把绿豆保持湿润，放在温暖的暗处，2天就冒出了可爱的小芽。
这个阶段是营养价值最高的时候，用水尽量冲掉已经裂开的豆皮，清炒或者白水焯过就可以吃了。
一天三顿中餐，就想换换花样。
冰箱里还有日常准备的番茄酱、午餐肉、健身鸡胸，又买了一包马苏里拉芝士，可以做pizza了。
提前把面发酵好，四口之家准备就按照四人份准备食材。
发好的面团分成四份，擀均匀，放入pizza烤盘里，用叉子戳出均匀的孔，然后抹上番茄酱、铺上食材，最后撒上马苏里拉芝士。190分钟烤箱预热后烤15分钟，相当地道的pizza出锅。
居家隔离，我们过了立春过了正月十五，又过了情人节。
父母的巧思，让局限的空间内也有了过节的仪式感。
春饼大餐。
年糕，年年告。
有速冻汤圆的元宵节。
情人节的四人大餐。
虽然每天都在家，但是周末不用在家办公，就想吃点好的。蒸一条肉龙，相当有分量！
天气渐暖，希望疫情尽快结束。
让我们珍惜一起在家的时光，也珍惜在一起相处的家人。