孩子上学，早餐吃一些营养美味顶饱的食物最好，孩子就不会受饥饿的困扰，而出现注意力不集中的现象，家有上学孩子的妈妈应该都知道，孩子主要的功课都是在上午教学，下午一般是副课或自习，如果上午时间孩子不能专注的听课，很多重要的内容就不能吸收入大脑，孩子的学习自然也就成问题了，哪怕课下再补，也不如上课那一会儿，大人饥饿的时候都很难控制自己的注意力去做事，更何况意志力薄弱、消化快的孩子呢，即使早餐吃得饱，孩子也很快消化，如果吃不饱，孩子一上午都在饥饿中度过，何谈听课，所以，早餐对于孩子来说真的很重要，让孩子吃得营养饱腹，妈妈的早餐功课极为重要，早餐千万别给孩子胡弄、随便吃点对付，一定要注意营养搭配！

本次给大家分享一道“鸡肉三明治”早餐，一个三明治包含肉、主食、蔬菜、高钙奶酪，在寒冷的冬季为孩子补充能量需求，很适合上学的孩子当早餐，配上一杯温牛奶，孩子爱吃顶饱，元气满满，妈妈也省事，晚上腌好鸡肉，早起直接做，几分钟就完成了，妈妈可以多睡会儿，孩子也能吃得好，宝妈两相宜，您也给孩子做着吃吧！

【鸡肉三明治】

食材：面包2片，鸡胸肉1块（腌制用料：料酒1汤匙，生抽1汤匙，淀粉半汤匙，胡椒粉1克，白糖1小搓，盐2-3克），黄瓜半根，奶酪2片，沙拉酱少许。

做法：

1、鸡胸肉浸泡一会清洗干净，小鸡胸肉剖开两片，大鸡胸肉剖成薄厚均匀的三片，薄一点容易入味也容易煎熟，这一点在您煎制的过程中会有深刻的体会，不要跟食物执拗，用你的双手创造美味并给自己带来愉悦！

2、剖薄的鸡肉片，放到大碗中，加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、盐，搅拌均匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚，早起直接使用。如果不是早上使用，腌制1小时就可以了。家中有腌肉料或腌肉酱的，直接腌制更省事，如奥尔良腌料或烧烤酱都可以。

3、锅中放油烧热，将腌好的鸡肉片放入，小火慢煎，不断翻面，直到鸡肉煎熟。

4、菜板上铺一层保鲜膜，煎熟的鸡肉片放到上面切成条，黄瓜清洗干净切成薄片。早起时间宝贵，使用保鲜膜垫底，省去刷板的麻烦。

5、开始制作三明治，取包装纸或保鲜膜铺底，接下来放上面包片（喜欢重口味的，抹上一层沙拉酱）、接下来是奶酪片、黄瓜片、鸡肉条，再黄瓜片、奶酪片，最后盖上面包片，面包片内侧可以再抹沙拉酱。如果在家吃，可以不用包装，直接切开来吃即可。

6、若喜欢紧实一点或带上吃，把铺底的保鲜膜或包装纸，将三明治包起来，吃的时候切开成两半或三角形。

做好的三明治，看着都美味，吃起来更是鲜香，配上一杯温牛奶，营养足足。

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