女人秋畏凉,记得常喝此汤,健脾祛湿味道好,温补养胃暖手脚

2019-10-06     瓢饮厨房

女人秋畏凉,记得常喝此汤,健脾祛湿味道好,温补养胃暖手脚

天凉好个秋,还真是应这句话来了,这两天北方降温,气温骤降,明天就是重阳节了,看来这重阳节后天气就要更凉了,明显感觉到先冷的是手和脚,其次是肠胃也畏凉了,不敢再吃生冷的食物,更加离不开热汤了,中午和晚上都配上一碗热汤必不可少,在众多的热汤中,“薏米冬瓜瘦肉汤”很值得推荐给大家,薏米是很好的祛湿食材,从薏米本身说,我们应该常吃一吃的,每个人体内都有湿气,尤其是现在肥胖人士过多,人越是肥胖,体内湿气就会越重,湿气重便容易生病,隔三差五用薏米煮汤喝,养成一个习惯,很容易减轻体内的湿气,薏米煮汤与冬瓜是最搭的,冬瓜利尿去水肿,可以为身体起到很好的排毒作用。如若体虚,手脚易冰凉,尤其女性朋友,月子没做好的,再加入补血补虚的瘦肉和花生、枸杞,一起煮成汤,那么这汤就又具有了温补的作用,再好不过了,不但健脾祛湿味道好,还温补养胃暖手脚,趁明天重阳节,给自己和家人做着喝吧,老少皆宜,越喝越健康!女人秋畏凉,将此汤保留成常喝的汤品,记得常喝!

【薏米冬瓜瘦肉汤】

食材:瘦肉100克,薏米25克,花生15克,鲜姜3片;冬瓜300克,枸杞20粒;盐3克,鸡精1克。

做法:

1、薏米与花生豆提前用清水泡透。

2、瘦肉切丝,用2汤匙淀粉加2汤匙清水,调成淀粉水,放到肉丝里,拌匀,使每个肉丝都均匀裹上淀粉水,这样处理后的瘦肉,口感细腻鲜嫩,老人和小宝宝都能轻松嚼动。

3、淀粉水搅拌后的瘦肉丝,完全吸收了水分并裹上了淀粉。

4、冬瓜清洗干净后,切成小块,冬瓜煮汤最好别去冬瓜皮,带皮一起煮,冬瓜皮本身是一味中药,比冬瓜瓤更利水消肿,喝汤吃到冬瓜的时候再吐掉皮就可以了。

5、泡发的薏米花生与姜片一起放入锅中,加适量清水大火煮沸,转中小火再煮20分钟至薏米破裂开。

6、放瘦肉入锅,再次烧沸撇去浮沫。

7、肉片浮起,下入冬瓜与清洗过的枸杞,煮至冬瓜熟透。

8、最后放盐与鸡精调味,鲜美的汤就成了,老少皆宜。

盛汤入碗,汤鲜美,肉软嫩,冬瓜水润,吃喝都舒服。

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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故,我崇尚美食即是爱的主旨,深信投入爱才能做出美味,即使同一食物你我的做法相同,如果有爱,你会做得比我好,欢迎继续关注!

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/zEFCom0BMH2_cNUgQ1lc.html