一，消化系统的特点
01，口腔以及食道系统
大多数我们农民朋友养殖的鸡类品种是没有嘴唇也没有牙齿的，有的只是已经角质化并且非常坚硬的喙，鸡的舌头黏膜上的味蕾也非常的不发达，所以只会有非常少量的唾液分泌出来，这就是鸡的口腔系统，可以说是非常简单的。我在说一下鸡的食道，总的来说鸡的食道非常的宽阔，这主要是因为食道的黏膜上有很多大小不一的褶皱，在鸡进食的时候这些褶皱会来回伸缩，非常容易让食道扩张，所以养殖户朋友可以放心的给鸡投喂比较大型的饲料。而鸡的嗉囊可以说是食道的膨大部位，整体来看是一个圆球型的，可以储存和软化各种吃进来的饲料。
02鸡的胃部
鸡的的胃部区别于其他的常见家禽，分为腺胃和肌胃。我先来说一下腺胃，它的体积比较小主要的功能就是分泌胃液，我在实验室里经过化验数据来看，鸡的胃液中含有大量的蛋白酶以及盐酸类物质，消化强度非常大。而肌胃就是很多地区农民朋友说的砂囊，整体的形状为圆形或者是椭圆形，在这里面有一层黄色的角质膜，可以通过肌肉来回的伸缩，作用就是把吃进肚子里的各种饲料磨碎，我认为在一定程度上这个功能和牙齿差不多。而鸡在吃进去一些沙子之后会对肌胃造成刺激作用，让这一功能加强，更方便自身消化。
03，鸡的肠道系统
鸡的肠道系统我认为可以分成小肠和大肠两个部分来讲，小肠分为两段，两段的作用和叫法都不同，第一段称之为十二指肠，第二段是空肠也有的叫做回肠，两段之间没有特别明显的界限。当鸡吃进各种饲料先是在肌胃中磨碎，然后与胃液充分的混合后就会进入十二指肠内，在这里会完成饲料被胃液消化的作业，之后残渣会进入到空肠内，在胰脏分泌液和胆汁以及肠道分泌液的作用下完成最后的消化。
而鸡的大肠包括了一对盲肠以及一段非常短小的直肠。盲肠在小肠和大肠之间，而盲肠不够发达因此这里对饲料的消化能力非常的有限。
04，鸡的泄殖腔
几乎所有我们能见到和养殖的鸡都是泄殖腔集生殖和排泄为一体的，表现在外部的就是肛门，排泄物会从这里排除体外。总的来说鸡的消化道非常的短，因此饲料通过的整体时间要远远小于其他的家禽，如果是比较常见的粉料，通过整个消化道的时间我做了一个实验，大约在四个小时到八个小时。
二，鸡的生理代谢特点
01，鸡对饲料的利用特点
我认为鸡对饲料的利用情况受到多方面的影响，一般来说对粮食类的饲料整体利用程度和其他的家禽没有太大的出入，但是对饲料中的粗纤维的消化程度就要低于其他的家禽了，这就要求养殖户朋友在平时喂鸡的时候要尽量避免粗纤维过高。
02，自身养分的合成
我认为鸡类自身对养分的合成能力非常差，主要是鸡对维生素B群的利用以及氮化合物合成蛋白质的能力不够，所以这些身体必须的营养元素只能通过饲料来弥补。
03，新陈代谢系统
鸡的新陈代谢速度非常旺盛，由于鸡的个体一般不大，而提问都比较高，体面的散热面积大，因此为了维持体征特点就会消耗相对较多的能量，比如蛋鸡为了维持这一体征会拿出摄入总能量的四成。
04，鸡对外部环境的反应
我认为鸡对外部环境的反应一般都比较敏感。主要是因为鸡的个体不大但是生产水平很高，因此在对环境和饲料的反应上很敏感，只要有一个环节出现了问题就会给鸡带来负面的影响，尤其是在鸡舍等大规模养殖模式下，这一点我相信养殖户朋友们体会的更深。