汕头|据说冰镇鲍鱼是这家日料的招牌菜,这味道你能不能接受

2019-08-21   大众点评汕头精选

内容摘自大众点评网“汕头吃喝玩乐”部落 作者 :你羊阿姨,关注dpstchwl,吃饭免单,每日更新最新团购资讯,记得关注

北区小伙伴说她家附件开了新滴日料店要带我去探店,自从不在高新上班就不怎么去那边了,日料也是很爱吃的,虽然离家有点远不过还是果断出发呀~

伶子家料理

位置

位置在乐山路铁树影城这边,背后有很大的停车场,吃饭可以免费停车,这点蛮好的,毕竟现在汕头吃饭找家能停车的店真的不容易~

环境

来到觉得比想象中大很多,容纳个五六十人没问题的样子,位置选择也是蛮多的,有吧台有大堂有包厢,二楼好像还在装修没开放,听说是大包厢,大概从一人食到团队聚餐都不是问题~

整体装修看得出有意在向正宗日本居酒屋靠近,虽然很多地方还是作了本土化改进,很喜欢屋顶的小旗子装饰了~吧台位置可以看厨师出餐也是不错的。

出品

【爆炒杂菌】日式小炒料理在汕头的日料店基本毕竟少,几样杂菌搭配姜丝炒得很像,很下饭的一道菜。

【煎鳕鱼】服务员推荐说当天刚来的鳕鱼,肉质很不错,搭配的沾酱酸酸甜甜的也很合适。

【炙烧拼盘】肉都不错,比较新鲜,饭就比较普通啦。

【冰镇鲍鱼】腌制小鲍鱼就吃过,这么大颗的鲍鱼腌制是第一次吃,腌制程度控制的刚好,有嚼劲又不会太韧,有一点咸但是爱吃咸的我可以接受,出乎意料好吃的一道菜!

【炙烤大虾】分量就是两只哈哈哈有点少,不过虾很大只,也新鲜,火候掌握的不错,没有烤过火。

【烤牛舌】牛舌是超级考验原材料和火候的料理吧,我吃过的基本上是厚切,这家是用的薄切,相对容易入口,烤的有那么一点点过火,加上片薄摊开摆盘,拍完照已经有点凉了,吃的出原料很不错,有点可惜了。一定要趁热吃呀。

【厚切三文鱼腩】就是那种入口即化的厚切~

总结

总体来说是出品水平中上,环境中上的日料店。在北区来说挺难得滴,来的时候还在试业,应该有不少菜品还在调整阶段,但已经非常不错了。菜单选择也很丰富,人多的话可以吃的更开心,听服务员介绍这边有很特别的清酒,可惜这次开车就喝不上啦,等着有机会二刷~

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