4月21日，省卫生健康委召开2020年全省食品安全风险监测工作会议，总结2019年全省食品安全风险监测工作，安排部署2020年工作。省卫生健康委党组成员、副主任陈明出席会议并讲话。
陈明在讲话中充分肯定了2019年全省食品安全风险监测工作取得的成绩，分析指出了目前面临的问题和薄弱环节，对2020年的工作提出了五点要求:一是提高政治站位，充分认识做好食品安全风险监测工作的重大意义。要求各级卫生健康行政部门和医疗卫生单位务必从全局和战略的高度，深刻认识履行好法律赋予卫生健康部门的食品安全工作职责，把思想和行动统一到中央和省委省政府的决策部署上来，牢牢把握职责定位，增强抓好食品安全风险监测等各项工作的责任感和紧迫感。二是加强组织领导，确保监测工作顺利实施。各级卫生健康行政部门要切实加强对食品安全风险监测工作的领导，根据各项工作任务和要求，明确工作目标和进度安排，确保抓好工作落实。各级疾病预防控制机构和医疗机构要进一步强化责任，规范管理，确保食品安全各项工作有力有序有效推进。三是科学制定方案，保质保量完成年度监测工作任务。各市（州）制定监测工作方案时要结合当地实际，充分考虑地方标准制订以及药食同源物质的监测等要求，尽快制定实施各地的监测方案。四是履职尽责，切实做好监测数据报告工作。医疗机构要按照《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》和2020年监测计划报告食源性疾病病例。疾控机构要及时做好食源性疾病暴发事件病因调查工作，充分发挥实验室的技术支撑作用。五是加大督查考核力度。各市州要坚持属地化管理的原则，加强对医疗机构和疾控机构开展食品安全风险监测工作的督导和考核。
省疾控中心负责同志在会上就全省疾控系统贯彻执行年度监测计划，确保完成监测任务提出了要求。会议还对2020年食源性疾病监测、食品污染物监测、食源性致病菌监测工作方案进行了业务培训。
会议以视频形式开到市州一级，全省各市州卫生健康行政部门、疾控中心负责人和15家哨点医院的骨干人员在分会场参加了会议。