萝卜猪肉炖粉丝味道鲜美 冬天吃萝卜对身体好，自己烧也很方便

猪肉有剩重烧制，冬吃萝卜可润滋，粉丝泡发菜中放，沙锅上桌乘热食。美食达人老王师傅为大家介绍一款好吃的菜萝卜猪肉炖粉丝

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，在人们的眼中，萝卜的价值还是很高的。萝卜，味辛，甘，性平，归脾，胃经，具有消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒等功效。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，痢疾，偏头痛等。萝卜有丰富的维生素C和锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，脂肪，使之得到充分的吸收，萝卜含有的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，此外所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜喜荤，与荤同煮可使萝卜更酥烂，放入剩余的红烧肉，再放点粉丝，内容更丰富，味道更美。现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:萝卜，粉丝，红烧肉，生抽，盐，糖，红烧汁，麻油。

粉丝冷水泡发待用。

泡发好的粉丝沥去水分待用。

萝卜去头去尾去皮洗净待用。

将萝卜切滚刀块待用。

烧开水锅，水开入萝卜焯一下水沥干水分待用。

坐锅，放入萝卜，红烧肉，生抽调味，红烧汁上色，炒匀入开水与食材平，放盐打底味，糖提鲜，大火烧开，转中小火，萝卜酥入粉丝稍煮淋麻油增香增亮即成。

此菜，色泽靓丽，香气扑鼻，萝卜酥烂入味，粉丝鲜美，是居家可选的美味佳肴之一。