有人曾告诉我
在抚州环境越破旧的粉店往往越好吃
但是它却不一样
你不会想到这竟是个吃粉的地方
而且吃过一次后还会想再来！
TA就是
上顿渡才都大道上的沙县小吃！
上顿渡--沙县小吃，一家藏在才都大道上的店铺（临川一中侧门正对面），第一次去没人带，还真的很容易走错。
看似平凡市井的小店铺，没有豪华的装饰，没有高档环境的包装，更没有稀奇矜贵的食材来突显它的特别，但却拥有着超地道的美味。
米粉是抚州人早上必不缺的食物，要是实力不硬扎，是在激烈的竞争中存活不下去的。
早上一碗拌粉，开启美好的一天
抚州人爱吃粉，已经超出了简单的填饱肚子的范畴，晨起一碗粉早以深深融入了抚州人的生活。
每一碗都是采用纯大米制作的高质米粉，不添加任何的防腐剂，大米中有很多人体所需的营养物质哦，完全可以放心吃吃吃！
他家这一碗拌粉，满足了小编对米粉所有的要求。鲜美的汤汁包裹着顺滑的米粉，让本来没有味道的粉口味level up。
吃米粉怎么没没有猪杂呢，打上一碗猪肠，把猪肠倒入拌粉中，佐料中还有咸菜，在这么一拌，嗯太美味了，保准你吃过一回想第二回。
值得夸的是老板蜜制的拌粉调料，真的是特别的开胃，也是妥妥的辣。
拌粉初入口时鲜香微辣，过一会就开始辣到咂嘴，这时候就需要伴着一口汤来和一下辣度。一口热汤粉下去，一身的疲惫全都抛到脑后，这就是一碗米粉对于抚州人的魔力。
拌粉中的每一片猪小肠都非常紧实有嚼劲，完全入味，猪小肠和辣椒融合在一起，吃进嘴里就会觉得特别幸福。
光是看着这画面，感觉肚子里的蛔虫就已经馋得不行。而味道也对得起他们家长达4年的火爆，爽辣的拌粉真的是太符合抚州人的口味了。
蒸饺也是一绝
店内这些层层叠叠的蒸笼，非常醒目。揭开蒸笼，白雾一呼而散，饺子的香味四溢，便是这家店无声的宣传了。
在店铺内一位姐姐在认真的包饺子，手法娴熟。都没发现小编正在拍她呢，认真的你真的很美呢！
包好的饺子码得整整齐齐，饺皮有好看又紧实的裙边。再小心地放入笼屉里蒸，就可以上桌了。
一笼蒸饺有9个，却只卖5块钱，物美价廉。没有什么噱头，只是认真地在做简单的食物，有种专心致志做好一件事的匠心感。
一口咬下去，会发现皮虽薄，但非常劲道。香气袭人，肉馅夹着汤汁，却无肥腻感，饱含了肉的香气，是非常清爽路线的饺子。
不蘸酱料时，就已足够好吃。喜欢重口味的年轻人，则会拿小碟盛香醋，或额外添些店内自制的辣酱和榨菜，与饺子搭配。
赚一个，得一个
这店其实是吴姐两夫妻租的店面，一起经营开起米粉店来，算起来有4年了，怎么想起做米粉的，问了才知道他们的故事。
让他们安扎上顿渡，做起米粉来最大的原因则是为了供养孩子上学，天下父母心呀，凡事儿女最大。
一家两个厨子，相信他们的孩子都很有口福！也正有这般修为和功力，他们家的炒粉、炒饭也是棒棒哒！
店主大哥刚好回来了，笑着说：你好久没来店里吃粉了，最近在忙什么，真是和蔼可亲的两口子。
吴姐笑着说：以后孩子上完学了，我们就不准备开主这家店了，真的是好累，早上4点半就得起床忙活，一天做4餐，每天得晚上12点以后才能收铺。
那就不能每天少做一餐吗？吴姐夫妻相视了一眼说：这个店其实不太赚钱，我们只好多做一点，赚一个，得一个。
吴姐的店面虽然不大，但是在这儿吃粉却是给我感觉最真的。老板时不时问候，让你觉得在这儿吃的不单是一碗粉，吃的也是一份人情味。这一份份带着真挚情感的粉面，也是万千食客挚爱之所在。
沙 县 小 吃
-地址-
上顿渡才都大道诺贝尔小区往前200米（临川一中侧门正对面）
-营业时间-
周一至周日 07:00-24：00