随着冬天的脚步越来越近,夏天非常流行的消暑神器冰淇淋也开始卖不动了。我们知道,在夏天咬上一口冰淇淋非常沁人心脾,不过如今天气越来越冷,已经不适合吃冰淇淋了。
而说到大品牌冰淇淋,人们首先会想到哈根达斯,然而细心的人会发现,过去哈根达斯销售火爆的场面,如今已经不复存在了,现在街边的各大哈根达斯门店里面,已经看不到什么人了,其实这和天气变冷没有太大关系,那么哈根达斯究竟是怎么了?
我们知道,哈根达斯作为冰淇淋中的“贵族”,一直都是开在大城市中的繁华商圈内,人们从外面就能感受到店内的高档装修,哈根达斯给人们最深的印象就是贵,一个小球形状的冰淇淋,价格达到几十元,不过仍然会有很多人想来到这里感受一下小资情调。
如今,哈根达斯不仅仅只在门店出售,在一些超市中也能够买到罐装的哈根达斯。可以说哈根达斯在中国是比较成功的,以前很多年轻人为了吃到哈根达斯,花掉了好几天的零花钱。虽然价格要比普通冰淇淋贵很多,但是哈根达斯走的就是高端冰淇淋路线,所以消费者们对于它的售价还是能够接受的。
然而如今我们会发现,曾经风靡全国的哈根达斯,现在门店的顾客正在日益减少,超市中的哈根达斯也卖不动了。值得注意的是,哈根达斯在美国的售价要比中国便宜80%,有些地方甚至便宜了一倍。所以很多消费者就有一种被欺骗的感觉,哈根达斯认为中国消费者“人傻钱多”。
如今,各个城市的商圈内,街道两旁有很多冷饮店、甜品店,市面上能够解暑的饮料和冰淇淋的种类越来越多,而且味道也不比哈根达斯差,所以理智的消费者们就会逐渐放弃价格居高不下的哈根达斯,而去购买物美价廉的冰淇淋。
目前,哈根达斯也有了线上和线下两种销售模式,而线下门店可以为哈根达斯贡献35%的利润。而且哈根达斯门店都是开在城市中的繁华街道,所以门店的租金也非常高。而哈根达斯的线上销售渠道也不断扩大,销售比例也越来越高,不过线下门店依然是吸引顾客的主要途径。相对于其它品牌冰淇淋来讲,哈根达斯的门店租金一直是很头疼的问题。
与此同时,被誉为咖啡贵族的星巴克也强势入驻中国,虽然进入中国市场的时间要晚于哈根达斯,但是星巴克的门店数量却是哈根达斯的16倍,其运营模式得到了众多消费者的认可。再加上冰雪皇后、喜茶等新兴品牌的崛起,让消费者们有了更多的选择,这些因素都给哈根达斯带来了不小的冲击。
在哈根达斯全球的销售额中,中国市场曾经为其贡献了一半的收入,然而现在的哈根达斯已经今昔不同往日,在中国市场开始遭遇了冷落,如今天气开始转冷,哈根达斯也跟着“变冷”,这种情况会持续多久,我们也只能静观其变。那么大家认为哈根达斯好吃吗?