作者简介： 张宗勤，博士，西北农林科技大学葡萄酒学院，副教授，硕士研究生导师，西北农林科技大学合阳葡萄试验示范站专家。中国林学会、中国农学会会员。国家三区人才，西安市农业科技特派员，杨凌农业科技专家团成员。

北方葡萄现已普遍完成开花坐果，进入果实膨大期。葡萄果实膨大期是指花后坐果完成到采收这段时期。花期主要任务是保花保果，主要工作是疏花疏果、枝条摘心与绑缚、去卷须、病虫害防治等。果实膨大期的管理工作包括施肥浇水、病虫害防治、枝蔓管理、土壤管理、果穗整理与套袋等。关于肥水管理，今天有话说。

1.膨果肥

土壤施肥：在生理落果结束、果粒绿豆大小、坐果稳定后（花后10~15天）及时追肥。采收前20~30天停止土壤施肥。

以复合肥为主，每20~30天每亩施三元复合肥（15-15-15或18-18-18）或磷酸二铵10～30㎏，硫酸钾10～30 kg，共2~4次共各25~50kg。施肥方法是在树冠投影线外围开10cm浅沟，肥料混合施入后埋土。各次树行左右交替进行。

根外追肥：谢花后即喷1～2次0.1%～0.3％尿素+0.3％磷酸二氢钾，采收前30~10天每7~10天叶面喷施0.3％磷酸二氢钾或水溶性硫酸钾共2~3次。

2.灌水

葡萄膨大期正是需水的高峰期，浇水一定要及时，此时缺水严重影响果粒膨大。要保证充足的水分，促使果粒膨大。只要不下雨，隔几天就浇一次，而且是每肥必水，直至浆果变软，开始着色为止。浇水要避开中午高温强光时段，建议使用水肥一体化系统。

3、注意事项

果实膨大期出现干叶、缩果等现象，多与土壤有机质少、通透性差，根系活力不足，在营养大量需求时供给不及时不足有关。实践证明，试用小分子碳肥，腐植酸、黄腐酸、氨基酸、海藻酸、菌肥类，有利于缓解与恢复。

采收前30~20天控水控肥，以利于增糖着色。