大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，每天一个鸡蛋保持我们身体健康。我们日常生活中经常去超市买鸡蛋，但是对于鸡蛋我们到底应该挑选大的还是小的？鸡蛋怎么挑选才是好的呢
很多人买鸡蛋都是挑选大的鸡蛋，因为我们吃鸡蛋的时候不管是煎炸煮炒我们都是要将鸡蛋壳去掉的，大的鸡蛋相对比来说鸡蛋壳所占的比例比小的鸡蛋要小，这样我们可以吃到更多的鸡蛋，而不是鸡蛋壳
但是也有很多朋友选择小的鸡蛋，认为小的鸡蛋是新鲜的，而且是新鸡下的蛋，更加营养美味，而且吃起来的口感更好。
其实鸡蛋的大小没有好坏之分，不同品种的鸡下的蛋才有不同的营养效果之分。所以我们在选择鸡蛋的时候注意好以下几点，这样挑选出来的鸡蛋才是好的健康的。
1）颜色，选择鸡蛋的时候要选择鸡蛋颜色鲜艳的，这样的鸡蛋更加的新鲜，如果是不新鲜的鸡蛋颜色发乌，色泽不明亮。
2）小的鸡蛋是新鸡下的鸡蛋，这样的鸡蛋更加的好吃，口感比较好
3）同样的鸡蛋我们挑选比较重的，新鲜的鸡蛋比较重，而存放的时间比较久的鸡蛋比较轻
4）用灯照一下，如果是透光的，里面没有黑斑，这样的是比较新鲜，如果是坏鸡蛋里面会有黑斑，这是老家判断鸡蛋的好坏最常用的方法。
5）我们挑选鸡蛋时，闻一下味道，如果出现酸味或者是发臭的肯定就坏了，这样的鸡蛋建议不要选购
其实我们日常挑选鸡蛋的方法还有很多，大家对于挑选鸡蛋的方法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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