白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，酒店于1983年开业，是中国第一家中外合作的五星级宾馆。1985年成为国内首个世界一流酒店组织成员；1990年成为国内首批三家五星级酒店之一；1996年荣列全国百优五十佳饭店评选的榜首，连续多年来被国际旅游指南等国际知名媒体评为国际商务人士到广州的首选酒店。2010年，广东省第三次全国文物普查，广州白天鹅宾馆被认定为文物。
白天鹅宾馆的设计继承了中国传统园林与岭南传统园林设计的精华，中庭以壁山瀑布为主景的焦点，形成别有洞天的岭南风情，整体有历史气息与文化内涵融入建筑空间的功能。
白天鹅在老广心中有太多的情怀和太多的第一，问他们去哪里叹茶点这么也绕不开它，也是他们心中叹茶点地点。白天鹅一直带着骄傲和自豪无愧地傲立在广州早茶榜单上。在白天鹅宾馆“叹早茶”，承载着不少广州人的美好回忆，就连蔡澜也曾公开表示白天鹅是其最爱的广州早茶餐厅。
白天鹅不接受提前订位，但住在白天鹅可以提前预定，现场取号排队，基本上是一小时起。有人为了吃早茶特地住白天鹅，白天鹅的受欢迎程度，已经不仅仅是“火爆”这两个程度可以形容。白天鹅目前共有40多款早茶点心，品种众多，款款经典。
精致茶具
榄仁沙琪玛
杞子桂花糕
鲍汁凤爪
虾饺
萝卜糕
蟹黄干蒸烧卖
服务相对较好，毕竟要收15％服务费啊。
这几个真的是觉得还没过瘾，榴莲酥、马蹄糕、菠萝包、云吞面、烧麦皇、艇仔粥……每一种都太好吃了，早茶在广州已然成了一种文化，一座城市的标志，来广州喝早茶也就要入乡随俗。