每逢佳节胖三斤，这10道懒人家常菜，一周吃回苗条身材，道道爽口

每逢佳节胖三斤，国庆节小长假已过，你是否也长胖了呢？金秋十月，不冷不热的季节，心情也舒爽，恰好趁此好减肥，瓢饮推荐10道家常菜，道道爽口，花钱少吃得好，每道菜都是家常食材，每道菜也都做法简单，用时短，这个十月，有这10道家常菜，助力减肥，每天换着吃，想不瘦下去都难，一周让你吃回苗条身材，吃出小蛮腰。现在不行动，更待何时呢？

【木耳炒蛋】​

【食材】干木耳1把，鸡蛋2个，香葱2棵；盐适量，生抽1汤匙，芝麻香油1茶匙。

1、干木耳泡发，撕成小朵；鸡蛋打散成蛋液；香葱清洗切碎。

2、锅中水烧沸，把木耳焯一下水；鸡蛋用油炒熟，边炒边搅散成鸡蛋碎丁。

3、再次起锅加油烧热，加一半香葱爆香，下入焯熟的木耳和炒熟的鸡蛋翻炒。

4、加食盐、生抽入味后再撒入另一半香葱，出锅前淋上香油增香。

【荷兰豆炒蛋】

【食材】荷兰豆200克，鸡蛋3个，大蒜3瓣；盐适量，蚝油1汤匙。

1、荷兰豆清洗干净，折去根与尖，用沸水焯熟，荷兰豆属豆科，要熟透吃才可以，用来炒制，先要焯水。

2、锅中放油加热，将鸡蛋炒熟搅散，盛出备用。

3、锅中加油烧热，爆香切好的蒜末，放入荷兰豆翻炒，再放入鸡蛋，炒匀。

4、加盐与蚝油入味提鲜。

【韭菜虾仁炒蛋】

【食材】虾仁8个，韭菜200克，土鸡蛋3个；盐3克，蚝油1小勺。

1、虾仁切成1厘米大小的虾丁，韭菜清洗干净切成1厘米长的小段，放入大碗中，打入3个土鸡蛋，加盐和蚝油，搅散成蛋液。

2、锅中放入比平时炒菜多一点的食用油烧至七成热，将韭菜虾仁蛋液放入锅中，待蛋液底部成型，慢慢搅动蛋液，打散再大火翻炒，待鸡蛋彻底成型，虾仁变色，美味极鲜的虾仁炒蛋就炒好了。

【麻辣手撕鸡】

【食材】鸡肉1块，胡萝卜半根，香菜2棵。

【料汁】盐1克，生抽2汤匙，香醋1汤匙，芝麻香油少许。

1、鸡肉冷水入锅，煮熟，撕成细细的鸡丝。

2、胡萝卜去皮切细丝，开水焯熟；香菜清洗切段。将鸡丝、胡萝卜与香菜拌到一起。

3、将盐、生抽、香醋、鸡精与芝麻香油，搅拌到一起，调成料汁。喜辣的加入红油辣椒。

4、料汁浇入鸡丝菜中，搅拌均匀。

【芦笋鸡丁】

【食材】鸡肉1块，芦笋10根，生姜3片，盐3克，生抽1勺，鸡精少许。

1、鸡肉清洗切丁，芦笋斜切成片，分别焯水。

2、锅中放入姜丝爆香，放入鸡丁炒熟，再放入芦笋炒匀。

3、加盐、生抽与鸡精翻炒入味，盛盘出锅。

【枸杞蒜香小油菜】

【食材】小油菜500克，大蒜6瓣，枸杞15粒；盐5克，鸡精少许。

1、小油菜清洗干净，整棵使用；大蒜拍碎，枸杞泡软。

2、锅中放入蒜末和枸杞爆香，放入小油菜翻炒。

3、加盐炒制出水，再放入鸡精调味。

【蒜蓉空心菜】

【食材】空心菜500，大蒜5瓣，干辣椒3个；盐4克，鸡精少许。

1、空心菜除去老梗，清洗干净；大蒜拍碎，干辣椒切碎。

2、锅中热油爆香蒜末与干辣椒，加空心菜大火翻炒。

3、加盐炒出水，加鸡精提鲜。

【瘦肉丁南瓜藤】

【食材】嫩南瓜藤尖300克，瘦肉50克，大蒜5瓣；盐3克，蚝油半汤匙，鸡精少许。

1、南瓜藤清洗干净，切2厘米长的小段。猪瘦肉清洗后切成猪肉末，大蒜拍碎。

2、锅中热油爆香大蒜，放猪瘦肉丁，加蚝油炒至变色。

3、放入南瓜丁大火炒软，加食盐调味。

4、最后加少许鸡精提鲜。

【蒜香口蘑】

【食材】口蘑500克，大蒜6瓣；盐适量，蚝油1汤匙，淀粉水适量，香葱3棵。

1、新鲜口蘑清洗干净，切成硬币厚度的薄片；蒜拍碎，葱切圈。

2、蒜末爆香，加口蘑和盐一起翻炒出汁，加蚝油提鲜，淋淀粉水增稠。

3、出锅前撒上香葱圈点缀。

【炒合菜】

【食材】猪瘦肉50克，鸡蛋1个，粉丝1小捆；绿豆芽100克，韭菜100克，红椒1个；食盐，生抽，鸡精。

1、猪瘦肉切成细丝，粉丝泡软；绿豆芽清洗干净，韭菜洗净切2厘米长的小段，红椒洗净切丝。

2、鸡蛋往锅中摊成薄片，切成细丝。

3、锅烧热放油，放入猪肉丝炒至变色，加绿豆芽、韭菜段、红椒丝炒软。

4、放食盐翻炒入味，再放入粉丝炒熟。

5、最后放生抽与鸡精提鲜，颜色漂亮又爽口的大合菜就做好喽！

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瓢饮取自“弱水三千只取一瓢饮”的典故，我崇尚美食即是爱的主旨，深信投入爱才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有爱，你会做得比我好，欢迎继续关注！