巧家新闻网讯（通讯员 杨梅）为确保小碗红糖产业增效，东坪镇在落实防疫举措的同时，抓紧时间开展小碗红糖生产销售，做到防疫小碗红糖生产两手抓，确保贫困群众如期脱贫摘帽。
东坪镇在老街社区、新街社区分别建有大糖房，本来在春节前后是小碗红糖的生产和销售旺季。但今年受疫情影响，这个时节两个大糖房正在热火朝天生产红糖，糖房里的工人们配合默契、忙而有序，整个糖坊的空气中都弥漫着蔗糖的馨香。
今年东坪镇两个大糖房共生产小碗红糖20万多斤，根据市场需求和已有的市场基础，现在生产的小碗红糖走小而优、小而特、小而精、精包装的路线 ，把品质和品牌做到最优。东坪镇创新销售模式，大力发展“互联网+”模式进行网上销售。现精包装的小碗红糖每斤价格在15元左右，目前，已售出5万斤以上小碗红糖，收入约75万元。
老街社区、新街社区地处干热河谷区，充足的日照、优质的水源为甘蔗的生长提供了良好的条件。这里的小碗红糖选取当地优质甘蔗，采用古法熬制，一般要经过吊灶、榨汁、熬糖、装碗成型、包装等流程，品质纯，味香浓郁，营养成分高。
连日来，东坪镇有序引导糖房恢复生产红糖，20万斤红糖已生产完成，接下来将加大宣传力度，通过线上推广和线下销售并行的模式，通过“互联网＋”进行网上销售，增加农户收入，助力群众脱贫致富。