根据2018年最新的世界卫生组织报告，世界上有5亿人出现胃病，中国就占了约1.2亿。而年轻人胃病的发生率继续上升。
研究表明，19至35岁年龄段的人群胃癌发病率比三十年前翻了一番，中国是目前高发的胃病国家。
人以食物为天，以胃为初食。
正如所说的，胃就像一台每天工作的机器。在消化过程中，食物会对粘膜造成机械损伤。保持控制饮食是滋养胃的关键。
事实上，中国人胃病的发病率很高，这与中国人独特的饮食习惯和不健康的生活方式有很大关系。胃病主要依赖于“养”。养胃的第一步是养成健康的饮食习惯。
1、减少食盐摄入量
根据《中国人群膳食指南》（2016），成人每日食盐摄入量应控制在6g以下，甚至开始于今年控制5g以内。
高盐饮食会增加胃酸分泌，从而增加患胃癌的风险。在日常生活中，食物尽可能清淡，低盐和少调味，避免过冷，过热和辛辣刺激，油炸烟熏腌制食品。
亚硝胺是公认的强致癌物。盐渍和发霉的食物含有亚硝胺和真菌毒素，所以应该避免。
2、吃饭要细嚼慢咽
食物进入胃后，需要经过一系列的过程，如储存、研磨、消化等，然后进入肠道。
如果咀嚼不精细，粗糙的食物将直接磨损胃粘膜，增加胃的负担，并延长食物在胃中的停留时间，从而导致胃部肌肉疲劳和胃部减少胃动力。
3、要吃七分饱
吃得太多不仅使胃的消化能力难以忍受，导致消化不良，有时还会导致急性胃扩张、胃穿孔等严重疾病.
4。喝粥养胃因人而异。
吃东西滋补胃的时候，很多人想到先吃粥，但吃粥真的能让胃舒服健康吗？
事实上如果你经常喝粥，你会发现胃也会变得越来越糟。
因此，对于那些想照顾自己的胃的健康人来说，长期吃粥不会主动地激活胃本身的功能，胃得不到锻炼，消化能力只会越来越差。
此外，对于胃酸分泌过多的人，例如反流性食管炎，由于粥中更多的碳水化合物，容易刺激胃酸分泌。喝粥就不适合，建议食用更好消化的半液体或固体食物，如面条、馒头和其他面食。
打响保“胃”战
除了规律的饮食和良好的生活习惯，“食物补充”可能是科学胃的正确姿势。
1、 姜
姜是一种传统的胃食。同时，它在现代医学中占有一席之地。荟萃分析表明，生姜可以减轻恶心和呕吐。
2、 山药
研究发现，山药能刺激人体消化系统产生更多的消化酶，从而加快消化速度。
同时，动物研究表明，山药可以促进消化道粘膜细胞的增殖，增加小肠粘膜的厚度，增加小肠消化酶的活性。
3、 杂粮粥
在没有胃部不适的情况下，常吃一些小米、糙米、燕麦等纤维含量较高，消化较慢的杂粮或杂粮主食，可以促进胃功能的改善，是一个不错的选择。但更好的建议是将粗粮和大米混合，使营养全面，有利于消化，控制血糖，方法更有效。
4、 南瓜
南瓜富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C和钙，磷等成分，是胃消化主要之处。
其果胶能保护胃肠粘膜免受肠道刺激，适用于胃病患者。此外，南瓜成分还可以促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
5、火麻油
火麻油中保留了火麻仁中人体所需的亚麻酸、亚油酸、天然双歧杆菌以及大量的维生素和钙等，双歧杆菌对幽门螺旋杆菌能起到抑制消灭的作用，可以彻底解决胃病的根源问题。
总之，“治愈胃”必须要有合理的生活和健康的饮食习惯，还需要因人而异，科学健康。