家有一酱，如有一宝！
一勺好酱，无论拌饭、做浇头，还是入菜入汤，都能让简单的菜品增色不少。
市面上的酱五花八门，但用牦牛肉做的酱，还真是少见，光是听着就很奢侈。
给大家推荐：牦牛香辣肉酱、牦牛松茸香辣肉酱，来自品牌“极净当雄”。
原料非常考究，用的是西藏当雄的牦牛肉。当雄有纯净的高原牧场，是我国主要牦牛产区之一。
那里平均海拔4300米，坐拥“雪域圣湖”纳木措湖，背靠“藏地神山”念青唐古拉山，以其得天独厚的区位优势，荣得“藏北明珠”的美名。
念青唐古拉山的冰川作为青藏高原东南部的冰川区，其冰川雪水滋养着70万公顷的净土天然牧场，是真正的黄金高原畜牧带。
当地藏民更是遵循自然生长法则，开创“富养”、半野生模式的放养观念，保证每一头牦牛，都经过长达6年以上的“半野生”放养状态。
牦牛们的牧草也不一般，它们自由觅食，高原上的冬虫夏草、贝母、红景天、龙胆花等可没少吃。这些混合着西藏珍贵草本的牧草，让牦牛肉的营养也更为丰富。
每天高强度的运动量，还让牦牛们锻炼出了一身矫健的肌肉，脂肪含量更低。
肉质紧实，味道鲜美，肉香十足，用来做肉酱，味道自然好吃！
作为一罐纯正的牦牛肉酱，里面真的有肉眼可见的牦牛肉粒，用料超扎实。
此外，还加了杏鲍菇、郫县豆瓣、芝麻、豆豉、辣椒、大蒜、姜等辅料。
再配以传承多年的制酱手艺，历经数小时的精心熬炼、鲜香回味，才成就这一瓶舌尖上的美味。
鲜、香、辛、辣、醇，每一口都惊艳到味蕾。酱香浓郁，微辣爽口，即使平常不太吃辣的人也能大快朵颐。
牦牛松茸香辣肉酱，在原有的基础上，还另加了松茸。
给这款牛肉酱带来了独特的爽滑口感，同时也赋予了其鲜美的滋味。
这款牦牛肉酱，用来拌面、拌饭、炒菜、做蘸料等，都是一绝！
拌饭
不用配菜，几勺牦牛肉酱就能让普通的白米饭瞬间色香味俱全。
拌面
一勺牦牛肉酱，再撒些葱花，一碗简单的拌面也能让人吃出奢华感。
炒菜
把蔬菜切成小丁，和牦牛肉酱一起翻炒，简直是绝佳下饭菜，不需要厨艺精湛也能做出大厨的味道。
凉拌菜
腐竹、黄瓜、香菜……再来几勺牦牛肉酱，简单又好吃。
蘸料
用来做蘸料也非常不错，可以搭配生煎、饺子、馒头等早点，也能做火锅油碟。
极净当雄 耗牛肉酱，现一条生活馆有售
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青藏高原，被称为“地球第三极”，而当雄则是地球第三极上不容忽视的风景。
当雄，藏语意为“天选牧场”，这里有纯净的天然高原牧场，也是我国主要的牦牛产区之一。
这里也是青藏高原的核心地带，神山、圣湖、温泉、冰川、草原、湿地，都在这里汇聚。无数旅行者更是将这里，视为“此生必去的目的地”之一。
在这片净土上，水、土壤、空气、雪山……干净得让肺都得到了洗涤，纯净无污染，像极了世外桃源的样子。
不过，让美食家们惦念的，还是当雄的牦牛肉。为了吃到那一口地道纯正的牦牛肉，很多老饕们更是不远万里来到这里，只为满足那瞬间的口舌之欲。
当肉香穿肠而过，缓解了味蕾的饥渴，一切的奔波都是值得的。当雄的牦牛肉到底有多好吃，食客们这样形容道：只要吃过一次，就再也戒不了那个味道。
在工业化、流水化的今天，很多的牛也变成了流水线的产物，吃饲料、喂激素、集体圈养、活动空间小、生长时间短，渐渐地便失去了那股子肉味。
再加上水污染、空气污染等问题，牛肉的质量安全问题让人担忧。
但当雄的牦牛自由散养在雪山脚下，终身无劳役，逐水草而居。它们常年以冰川水为饮，以名贵草本为食，一生中更是摄入了大量的虫草、贝母等名贵草本植物。
当地的牧民们，更是将牦牛视为“圣物”，充满了崇拜与敬畏。
同时，还是国家地理标志保护产品，并且有政府官方认证的“身份证”。
当雄政府在每头牦牛耳内都植入了芯片，这个芯片里有丰富的数据库，既保证了牦牛的原产地，也记录了牦牛的生活状态，全程都可追溯。
在假牦牛肉泛滥的市场上，有这样一张“身份证”，品质自然有保证。
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还有1款白色包装的牦牛香辣肉酱也值得推荐。
比起前面俩款，它的牦牛肉含量更高，吃着更带劲！
注：2款蓝色包装的牦牛肉含量为≥15%，白色包装的牦牛肉含量≥30%。
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/s2JsOHYBdHeNs4oxXQzn.html