夏天来了,怕热又爱困的小编,每天都在靠冷萃咖啡续命。
谁叫它那么提神解暑,一大口下肚,感觉整个人立马就“活过来了”。
小编用拙劣画作还原制作现场
有一次我心血来潮,自己在家用冷萃杯像这样DIY了一次,放冰箱里冷藏了一晚上,味道竟然也还不错?!
不过,就这么重复了3、4次,冷萃杯就被我闲置了,因为……实在是太浪费时间了!
有时候突然想喝,却要等上7、8个小时,这谁受得了啊?
推荐一款特别厉害的电动冷萃杯,来自品牌“北欧欧慕”!
电动压力萃取:比传统冷萃更省时,最快15分钟做好冷萃咖啡;
萃取效果好:萃取均匀,残粉少,风味可口;
功能多:冷萃咖啡、冷萃茶都可以,随你怎么玩;
无线使用:不用插电,随时随地用起来;
很方便:一体化设计,易操作、好打理,不给你闲置的机会。
真是个聪明的好设计!
你瞧,正在萃取咖啡的它,看起来是不是很神奇、很有科技感?
开机后,压力装置,会反复推动水上下流动,令水与咖啡粉充分接触。
最快15分钟,就能做好一杯特别好喝的冷萃咖啡了!
传统冷萃壶的萃取原理其实很简单:通过长时间静置的方式,用水萃取出咖啡中的风味物质。
好处是门槛低,缺点也很明显:耗时太长,一般需要静置至少8小时。
并且容易萃取不均匀!
因为咖啡粉都被挤到一起,有时候最外圈的咖啡粉被过度萃取,而内层的咖啡粉却没有被萃取到,最直观的反应给你的味觉,带来的结果就是——喝起来没什么香气,又苦苦的,总之很难喝。
而用我们推荐你的这款冷萃杯,以上情况就不会发生了。
相比较传统静止式冷萃方式,它能让水流动起来,提升效率,让萃取更均匀!
为什么它这么厉害?
小编迫不及待把它拆解开,了解了一下它的内部构造。
将咖啡粉、冰块装好后,与主机连接在一起。
必须得夸一夸,它还有个专门装冰块的地方,想得实在太周到了!
冰块的助力带来的好处,首当其冲就是:它能让咖啡在被萃取的过程中直接降温,做好后就是凉冰冰的。
压力装置会反复将水向上吸,再下拉,视觉上非常有震撼力!
这样一来,咖啡就能与水充分接触,浸泡融合,大大缩短冷萃咖啡的制作时间,并且能保留茶水、咖啡最原始的香味、口感。
此外,冰块还能带来热交换效应,因为水去融合冰块的过程中,会产生热量差,而这个热量也能加速萃取。
不用特意出门去咖啡店买、不用傻傻地等上一个晚上,冷萃咖啡变得如此容易,想喝就喝!
不止能冷萃咖啡,也能做冷萃茶!
相同的操作,最快15分钟就让你喝上一壶香浓的冷萃茶。
还可以做冷萃水果茶、奶茶!
将水果切碎,与你喜爱的茶叶一起放入,很快就能做出清凉可口的夏日专属果茶了~
一次最多可制作500mL饮品,可以尽情和家人、朋友分享。
“北欧欧慕”冷萃杯,现一条生活馆有售
预定时间:2021年6月5日~2021年6月19日
达成预定目标后3个工作日发货
冷萃这么做,简单、省时!
冷萃茶、咖啡,操作方式都是一样的,小编这里以冷萃咖啡为例,给大家示范一下如何使用它。
第一步:加入咖啡粉
准备好咖啡粉,最好是现磨的。咖啡粉不要太细,粗细可以参考常见的白砂糖颗粒。
如果你家里没有磨豆机,可以在网上买现成的咖啡粉,或者是买你喜欢的咖啡豆,跟店家备注磨粉。
将咖啡粉装入咖啡盒内,然后将这片不锈钢滤网盖在上面。
咖啡盒上、下均有滤网,并且滤网很细密,可以一定程度上避免细粉被水流带走。
第二步:加冰
把冰盒拧在咖啡杯上,往里加入冰块,再把主机拧在上面。
冰盒的好处是,能让制作完成的冷萃咖啡温度冰凉,不用放冰箱冷藏,直接喝就很凉快~
第三步:加水
建议的咖啡粉与水的比例是1:10,如果想喝浓一点、或是淡一点,可以在这个比例下适度调整。
往水壶里加入水,加的水不要低于最低水位线,也别超过最高水位线。
最好是纯净水或矿泉水,这样做出来的冷萃咖啡口感更干净。要是手边实在没有这两种水,那就直接加凉白开也行~
然后,把刚刚组装好的主机连带冰盒、咖啡杯浸入水中。
第四步:正式开始冷萃咖啡!
触摸一下开关键,显示屏会亮起,让你选择所需浓度档位。
有15分钟、30分钟、45分钟、90分钟这4档可选,左右触摸箭头就能选择。
这几个档位的区别就是萃取时间长短不同而已,想喝浓一点就萃取久一点。
动图有稍作加速处理
选好后再按一下开关键,冷萃杯就开始工作了。
玻璃壶中的水很快就被抽入咖啡杯中,再被抽入冰盒中,随后又降落回玻璃壶内。
反复上下抽动,让水流动起来,充分搅动咖啡粉,加速萃取、实现均匀萃取。
小编选择了15分钟的快捷模式,中途试用了几样即将要上的样品,回了几条供应商消息,这边它就把冷萃咖啡给做好了。
将组件取出,倒入杯中尝尝看,嗯,真香!
我选用的是一支肯尼亚的豆子,呈现出的风味令人惊艳!
喝起来酸度明亮活泼,就像是一颗酸甜多汁的小番茄在口中爆开一样。而且,也没有以往用普通冷萃杯制作咖啡时,经常出现的焦苦感,余韵也很持久,让人忍不住一直用嘴“砸吧”不停。
插播一句,它能做的,可不仅仅局限于用水萃取。
感兴趣的话,可以试试加点牛奶,来个奶萃咖啡、奶萃茶~
和上文是一样的操作手法,喝起来的风味可大不相同。
口感醇厚,奶味和咖啡香交织在一起,别提有多香了!
“北欧欧慕”冷萃杯,现一条生活馆有售
预定时间:2021年6月5日~2021年6月19日
达成预定目标后3个工作日发货
好设计,当然要“心机满满”
要是做多了一次喝不完,也可以把盖子盖在玻璃壶上,便于收纳。
也可以把做好的冷萃咖啡直接放在冰箱里,想喝的时候拿出来随时开整!
冷萃杯的组件均可拆卸,清洗、打理都很容易。
这个玻璃壶细看是真漂亮,壶身厚实,质感也没得挑。
小编有一回实在没忍住,用它插了花,实在太好看!
回归正题,北欧欧慕还赠送了你一个量勺和一个小刷子。
量勺上还有刻度线,加多少咖啡粉就很好对照。
小刷子可以用来清理滤网周围、主机周围可能会残留的食物残渣。
壶身上有最低和最高水位线供你参考,心中有数。
玻璃壶身上有硅胶防滑圈,即便你手很小,也很好握持,不打滑。
玻璃壶底部也有硅胶防滑圈,遇上桌面有水的时候,它也能稳稳地站住。
无线使用,没电时给它充电,约2~3小时就充满。
满电后可连续使用约120分钟。
“北欧欧慕”冷萃杯,现一条生活馆有售
预定时间:2021年6月5日~2021年6月19日
达成预定目标后3个工作日发货
预定档位说明
支持339元,可获得“北欧欧慕”电动冷萃杯一个,价值499元。
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