大暑节气虽然过了，但现在的气候还是依然很炎热，还处在伏天，伏天不仅气候闷热，而且还很潮湿，这个季节稍不注意，过分贪凉就容易损伤脾胃，湿气附体。身体里的湿气过重就会让人觉得容易疲乏，从而引发身体很多的不适，再加上热天过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良，对身体健康是有很大的影响的。所以伏天在注意防暑降温的同时，平时也需要多吃一些消暑祛湿的食物。
这里要分享的夏季消暑祛湿汤是：冬瓜薏米煲鲫鱼汤。夏天多吃鱼肉比多吃猪肉强多了，猪肉的脂肪含量太高，热天不建议吃太油腻的食物，而鱼肉就恰到好处，肉质鲜美还低脂肪高蛋白。这里我们用到的是鲫鱼，大家都并不陌生了，鲫鱼的小鱼刺比较多，直接红烧吃起来比较费劲，所以稍微煎一下后用来煲汤再合适不过，鲫鱼汤鲜甜，营养也很丰富，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。是很多产妇催乳的首选汤之一。鲫鱼的蛋白质含量丰富，一些长期熬夜，睡眠不足，皮肤状况很差的女性多吃，对改善熬夜肌肤也不错的作用。
除此之外，我们还搭配的夏季解暑的好食材：冬瓜。夏天冬瓜煲汤记得要带皮一起煲，这样消暑效果才最好。另外还有薏米，薏仁、冬瓜祛湿利尿，对伏天祛湿很有帮助。再搭配一些白扁豆、眉豆一起煲，营养和口感更丰富了。这几样食材搭配在一起煲汤对美白祛湿、清热消暑有不错的功效，关键做法特别简单味道还很棒。伏天湿气重，女人要多吃这种汤，美白祛湿，做1大锅，一滴都不剩；大暑后湿气重，要多喝这种汤，祛湿养人，保持1周喝2次，体质变好。接下来一起来看看详细做法吧。
准备食材：鲫鱼一条、冬瓜2斤、薏米适量、白扁豆适量、眉豆适量、油盐适量。
1、冬瓜去瓜囊，洗干净连皮一起切大块，薏米，白扁豆和眉豆洗干净。鲫鱼去除内脏鱼鳞清洗干净待用。（冬瓜带皮煲汤夏天吃清热解暑效果特别好）。
2、锅烧热，热锅凉油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄后起锅待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，把薏米，白扁豆和眉豆、冬瓜和煎好的鲫鱼一同下锅，加入适量的开水。大火煮开转至小火煮60分钟，即可、最后下少许盐调味。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜薏米煲鲫鱼汤就做好啦。这样炖出来的鱼汤奶白鲜香，还具有冬瓜的清香。冬瓜带皮煲汤夏天喝特别好，具有很好的清热解暑作用。而薏米还能祛湿，这几样食材搭配在一起炖汤，不仅好喝，营养价值也是翻倍的。老少皆宜，女人多喝，祛湿养胃、美容抗皱。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、冬瓜皮可以解暑，夏季煲汤可以连同冬瓜皮一起煲。
2、薏米可以先下锅干炒一下，再放入煲汤，这样的薏米祛湿效果更好。
3、鲫鱼可以先用猪油煎一下，开水下锅，这样煲出来的鱼汤更奶白鲜香。