皮皮虾是老百姓比较喜欢的一道海鲜,近年来随着人们对于皮皮虾的认识,皮皮虾的产量也是在逐年的减少,也导致了皮皮虾的价格却是逐年增高,幸好皮皮虾的繁殖能力很强,这也让我们暂时不会把它吃到灭绝。皮皮虾分很多海域,你认为最好吃的皮皮虾是哪个海域的呢?
皮皮虾在每个海域基本都有,沿海城市居多,海南就有小手臂大小的皮皮虾,但是黄海,渤海,东海海域的皮皮虾个头却不是很大,不过味道倒是非常鲜美。我个人认为,最好吃的皮皮虾应该是黄海,渤海海域的皮皮虾,因为这里的水域四季分明,每到冬天就是皮皮虾养膘的时节,所以每年3月-4月的皮皮虾是个顶个的肥,而且这个时候的母虾带一根很长的籽,这也是去市场买虾的时候,大家为什么都会去挑选母虾的原因。
等到了9月-10月的时候,这个时候的皮皮虾公虾比较受欢迎,因为这个时候的母虾已经生产完毕,所以身体虚弱,也就没什么肉了,但是再过一个月也就是11月份左右,它们又会吃的很肥,所以在11月这个时候的皮皮虾味道,口感,肥瘦也是相比9-10月的好很多,但是最肥的季节还是每年的3月份到5月份,这个时候的皮皮虾是最肥的时候,然后到了每年的11-12月就相比差很多。
南方海域的皮皮虾因为水温原因,常年皮皮虾都在进食,没有冬眠的时间所以体型会长的比较大。我个人认为,肉质,口感在一定程度上南方海域和北方海域还是有一定差距的,所以膳食者认为渤海和黄海的皮皮虾是最好吃的。
皮皮虾做法也是多种多样的,个人认为最鲜美的做法就是煮或者蒸,因为这样最容易保留住虾的鲜味。至于炒的或者炸我就不做过多评价了,因为每个人的口味不同,所以喜好也一定不同。还有做法就是取出虾肉做成丸子,或者包饺子的,那样做成的丸子和饺子也是很鲜美的。
好啦膳食者今天就说到这里,如果您认为哪个地方的皮皮虾好吃,欢迎在评论区留言,我们大家一起探讨。看完文章别忘了给膳食者点赞,关注啊。祝您和家人身体健康,万事如意。